![抓住夏日的尾巴,来杯水果酒吧](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/e56/157/92b/245/8ef/506/d6e/d9f/4bb/4da/55.jpg_1280_1280_3_702d.jpg)
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种瓜得瓜,种豆得豆。美味的水果能酿出美味的水果酒^_^
可以吃饭时当配酒,吃零食小酌,也可以什么都不用吃,单单的发发呆喝喝酒。
准备材料和制作过程特别简单。
准备材料有:1: 清洗干净并晾干的密封性好的玻璃瓶,我之前用超市果汁玻璃瓶,酿酒再合适不过,2升玻璃瓶,酿好后方便取倒,mason jar也可以,做好密封;2: 清洗干净并晾干水分的水果适量(来个1lb绝对不算多,酒鬼请尽情准备多多)?,?,黑莓,蓝莓,杨梅,石榴,?这些都非常不错;3: 高度烈性酒,至少30度以上,度数越高越好,现在常用Rum,国内能买到高度米酒感觉口感更好;4: 冰糖或黄糖或白糖适量,偏好用冰糖,没有就用黄糖白糖代替吧。
制作时,把晾干的水果放入玻璃瓶,如果有?类的可以切小块,更好入味;再倒入冰糖,冰糖盖在水果上,糖的量依照自己的口感和水果的甜度来,喜甜的可以多加冰糖,水果特别甜的可以少加;再倒入高度白酒,白酒沫过水果即可,糖会慢慢稀释到酒里;放到阴凉处半月后就可以
???打开来当酒鬼啦……
觉得太甜或者酒味太重的话,可以继续往酒里加水果,稀释甜度或酒精。
Tip:自己做过很多次后得出的结论,尽量用新鲜甜美的水果,做出来的口感是最好的;冰镇了的水果酒喝起来爽歪歪;慢慢酌,喝很多会小小醺都不会醉唷(^-^)
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