![爱心甜品也可以超简单:柠檬?蜜](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/dbb/36d/a80/063/ed2/a9a/e20/5b2/d55/b8f/f6.jpg_1280_1280_3_b84d.jpg)
爱心甜品有大神做得很fancy,也有小白如我只能做得简单。 不过,颜值乃是最主要的,不管简单还是豪华,颜值一定要??
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/0bf/b81/f3f/b78/ba0/f53/b39/a50/b0e/8fa/2a.jpg_1080_0_40_0903.jpg)
这个?蜜是我学会之后就一直在做的甜品,也算是不爱吃酸甜口的老公最喜欢的一个?甜品了。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/f1d/403/5ee/e9e/8dc/f1f/93f/636/d70/a27/da.jpg_1080_0_40_64e7.jpg)
口感是酸酸甜甜的,而且做的过程本身就是个享受。
搅拌成蜜的时候满厨房都是酸甜的味道。
冻吃甜品,微热当cupcake的frosting都是很好的选择??
网上有很多步骤以及用料,有繁有简,我一直都用最简单的方子啦~
这方子比柠檬派要口感厚实,偏甜。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/2fa/f68/d5f/9b7/295/349/ea9/ead/c66/860/b5.jpg_1080_0_40_745c.jpg)
所需材料
所需要的材料很简单:
• 柠檬 2个 (泡水+苏打浸一晚)
• butter 35g
• sugar 140g
• 鸡蛋 lager 1个 (small 2个)
容器亚马逊上有很多选择,平时TjMaxx也能淘到很多好看的。我这一小瓶有6个?,三个鸡蛋。
制作过程
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/e0f/3e9/08b/9ec/41d/e8d/b8e/cf2/df6/03f/4f.jpg_1080_0_40_b0f0.jpg)
首先处理?:
?洗净?
?刨zest (尽量不要带到白色的部分,有苦味)
?切zest成小块备用
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? 柠檬切片用手榨汁,果肉可以留着泡茶喝?
? 柠檬汁倒入锅中,再加鸡蛋和糖(按照个人喜爱甜度添加)小火加热搅拌
⚠️⚠️ 取大锅和小碗各一个,大锅加水烧开,水浴法在小锅中制柠檬蜜
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/ea9/cb8/eb3/75a/e41/e0d/69a/93c/61a/6b6/80.jpg_1080_0_40_bd4b.jpg)
等到蛋液变得浓稠,加入黄油
小火,等待融化
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/e50/ad1/3de/95a/1d3/588/29a/79f/830/ad1/c1.jpg_1080_0_40_8498.jpg)
制作?TIPS:
将碗放进锅里水浴方法边熬边搅
*注意锅要事先烧开,过程中一直中小火加热
** 我用blender1档搅的,比较快,5分钟左右就粘稠出香味了,之后再手动慢慢搅
*** 手动搅过程中如果水温太高就关火,等感觉水要变温了再开,以免烫伤手
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爱心甜品完成!做完厨房里有浓浓柠檬香哦~
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