![留学党0基础快手饭:面疙瘩汤](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/262/d11/2bc/8f3704998a15ae0d38e9761.jpg_1280_1280_3_5484.jpg)
坐标:CO 大农村
作为一个北方姑娘,最近超级想念面食。今天上课时走神看了会下厨房(这个不提倡!)就很想吃面疙瘩汤,回去很快就做好了!
用料:(单人份)
面粉 100g
温水 适量
鸡蛋 两个
葱花
西红柿 两个
虾 (想吃几个放几个!)
陈醋
香油
做法:
1 温水和面,成面团后就不要再揉了,否则会很难扯成疙瘩。(对,这是我亲身体验!揉的太有韧性导致揪老长还没揪断)可以适当和稀一点。
2准备好材料,虾用料酒腌制一会去腥。
3 锅烧热放油,葱白爆香,放入西红柿,中火炒出汁放虾,假装自己是在做茄汁大虾😏(被中餐厅圈粉的我)。炒好后加入两小碗水,开成大火煮。
4汤煮好后,放盐,再倒点蚝油提鲜。手上抹点油,开始揪面团扔锅里(稍微小点更容易入味)。
5想吃青菜的可以再放点青菜稍微煮一下
6煮好后淋上蛋花,撒上葱花,出锅。🎉
7可以放点香油和陈醋,喜欢辣的同学可以再放点老干妈,好吃😋
菜谱参考了下厨房的菜谱,链接放在下面👇
https://www.xiachufang.com/recipe/1041447/
好的,结束啦~感谢阅读我的第一篇文章
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放上之前做过的饭菜,以后有空会慢慢来更新。
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