![自制生煎云吞,厨房小白也会做](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/92e/d86/b76/36206d200a17ea7e546654a.jpg_1280_1280_3_4743.jpg)
前言
☺️有点小激动,因为终于鼓足勇气来写第一篇文章了🙈。想过很多主题,脑细胞也si了一大批,最终决定先来篇简单的,慢慢地从简单开始☺️。我还是学习阶段,请大家多多关照,不喜勿喷哦!😇谢谢啦!
😄我其实是一个“厨房小白”,以前连厨房的基本调味料都傻傻分不清楚。不过,独自一人在他国,自己不照顾好自己的话,那就会饿肚子的。刚开始的时候自己天天都在当自己的“白老鼠”,自己做的东西再难吃也要吃完。就这样,慢慢地从实践中学习,后来也学会,想吃什么就上网搜索做法,虽然做出来的卖相和味道都没有预期的好,但是最主要的是自己尽力了,而且一次会比一次好✌️。有句老话说的好:“失败是成功的嘛嘛”😆。
进入正题啦
😋这次我鼓足勇气来Show 一下我这几年来最拿得出手,因为做过很多次,是熟能生巧的成果✌️。——生煎云吞
我最喜欢💕的就是吃虾馅儿的,所以一般都是用Tiger shrimp(这是从Costco买的)。自制馅儿的原料有:葱,姜,金钱菇和大虾。
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泡开金钱菇,大虾化冰,葱洗净,姜去皮,然后全部剁碎混在一起!调料我放了蚝油✌️。
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超市买一包云吞皮可以包60-70个左右,包好就能动起来,想吃的时候再拿出来吃。一包云吞价格$2.99(不同超市价格各异)
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哒哒哒,成品出来啦🤗!
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平底锅放少许油,放入包好的云吞,煎一小会儿,让底面变成金色!
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底部变色后,再倒水进去,至云吞“腰部”;然后盖上锅盖中火烧煮,(因为云吞馅儿是生的),烧一会儿,直至水收干,又变成了油煎(因为先前油煎时的有在其中)。水收干就能出锅了!✌️
成品出锅
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云吞底部是有点脆的,皮薄,不会像煎饺那么厚,吃起来很香。蘸酱部分就因个人而异,喜欢酸或辣或酱油调味都行!
😋这种云吞多种吃法,云吞汤或云吞捞面都很美味的!
🙏谢谢点击进入查看的各位好人!☺️
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