![冬天到了,来碗热乎乎的海鲜汤吧!](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/ugc/b26/e73/36f/36c7f7a926a0b4917bccddd.jpg_1280_1280_3_fea3.jpg)
在家也是可以做出美味的海鲜汤。
材料:
干贝,干香菇,北极贝,虾,蟹条,葱,蛋,木薯粉,胡椒粉,红醋,鸡精,盐
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/ugc/47e/489/eb3/f4a6e59809eef4e10a0317b.jpg_1080_0_40_cf85.jpg)
材料准备好啦!那我们就开始操作吧!
记住:
干贝和干香菇一定要提前泡好!!
干贝洗净在泡发!!
香菇也一样!!
首先:
把虾去皮,用剪刀从被部剪开,把虾肠虾线洗净。
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清理好后,把虾一只只的剪块放到小碗里!
在锅里烧点滚开的水,把虾倒进锅里捞下备用。
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接着:
把北极贝剪开,把里面的脏东西冲洗掉。
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/ugc/be5/ee6/933/3f907ff15945a07e81d1f64.jpg_1080_0_40_8306.jpg)
接着:
像我这样的方式把北极贝剪成条放小碗里。
烧水,把北极贝倒进锅捞下备用。
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/ugc/4bc/949/0b7/382f03a481f6f2d2ca3fe81.jpg_1080_0_40_8f4c.jpg)
然后:
蟹条切段,一条条分开
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最后:
把香菇切成条。
把蛋黄拿掉只留蛋清。
葱切细最后用。
把木薯粉到碗里比例是5:6
就是说5勺木薯粉,6勺水
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/ugc/221/5da/f9d/1999286e47c20b8bd4dff42.jpg_1080_0_40_1c02.jpg)
材料都准备好啦!
那就开始认认真真的做汤吧😂
首先:
把干贝搓开(不要一整块)
将泡好的干贝连水一同倒进锅里,在加四碗水(水的量决定在你想喝几碗)😄
等水快烧开的时候放进切好的香菇!
当水完全烧开的时候把蛋清倒入(一点一点)
然后用筷子搅拌下,接着在倒进虾,北极贝,虾条。
最后这个步骤最重要啦!
成功与失败就在这一步了🙄
(那就是木薯粉勾芡)
勾芡前中火,把勾芡的木薯粉慢慢一点点倒进锅里,太希的话接着倒,倒到你想的那种粘状
最后就是关火
➕
调料:鸡精和盐适量
吃前我喜欢放葱,胡椒粉,还有红醋!
香香的!
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