家里两老在后面种了好多白萝卜，让我一直琢磨着除了可以熬汤还可以怎么吃，琢磨着就想起了久违的萝卜糕，嘻嘻马上先上网找找先，找完就和大家一起学起来👩🍳👩🍳👩🍳
这是网站上面找的食谱，我是照着这个比例做的！但是这个比例的萝卜真的可以做好多，我怕做失败，所以我就先称了下萝卜的重量，然后就开始算数算出每个材料需要的比例了！
⚠️⚠️我的萝卜是270g，就用这个数字除下……⚠️⚠️
干瑶柱我用干贝取代了，我不喜欢吃腊肉，所以直接跳过这个，虾干家里也没有，本来想用虾米代替，可是虾米吃完了嘞！所以最终我的材料就是：萝卜，香菇，腊肠（这里我用的是喜上喜特瘦腊肠）干贝！至于冰糖我直接跳过，我觉得好的萝卜已经够甜了！
萝卜可以切丝，粗细其实按你喜欢，我喜欢咬啊咬，所以切了粗一点，觉得这样能要到萝卜，不会都是粉的感觉！
干贝提前用水浸泡一下，撕成丝，浸泡干贝的水可以留着等会和萝卜一起炒！
还有其他配菜我忘记照相了，香菇和腊肠切小丁！
锅里入油烧热，放入腊肠炒，炒成一点点焦黄，会问到腊肠的味道（有吃腊肉的腊肉腊肠一起炒）
闻到香味之后加入香菇，干贝继续炒，然后加入白萝卜炒
这里我给加了一勺的盐，和一点的李锦记蚝油，我有加一点胡椒粉，还有麻油，这样会比较香一点，炒一会之后加入干贝水继续翻炒！炒好之后其实可以自己尝下咸淡决定要不要加味道了！
炒好之后盖上锅盖焖一会，就可以关火了！
粘米粉和澄粉混合加入算好的水量，搅拌均匀之后，倒入炒好的白萝卜丝里面去
搅拌均匀之后倒入磨具，磨具提前先抹下油，这样不会粘住！一切搞定上锅蒸啦！
我量做的少，所以没有很厚，我中火蒸了25分钟，筷子插进去拔出来是干净的就代表熟了！想做量多的那种，比较厚就要蒸个45分钟了！所以蒸的时候大家自己掌握了
蒸好放凉之后，用刀划下旁边，直接倒扣就出来了！平常是要把旁边不漂亮的切掉，今天我做的不多，我就直接留着就切了！会丑一点
锅里入油开中火烧热，烧热之后放入萝卜糕，开始煎啦！
煎到两面都是金黄金黄的，你的萝卜糕就搞定了！请耐心煎，不要开太大火，不然就黑掉了
琢磨了好久既然不知道怎么摆盘了，大家将就着看下😄😄
香喷喷的萝卜糕就出炉了，我都会稍微多煎一会，因为我喜欢吃酥脆酥脆的口感！平常亲们可以根据自己得喜好决定煎多久！感谢大家看完啦！😄😄😙😙
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