哈喽！烘培小白又要搞事情了。闲来无事，决定搞一些甜点吃吃，在这个贴秋膘都理直气壮的季节😉。超市卖的曲奇一般都齁甜，真是吃一口血糖破表。刚好家里剩下了一些黄油，于是决定自己动手来做一些巧克力曲奇饼干🍪。用的曼食慢语Amanda的方子。用料如下图：
黄油放室温软化之后，加糖用搅拌器搅拌至发白。然后放入一个鸡蛋继续搅拌。然后倒入苏打粉，少量盐和面粉，继续和匀，这个步骤用刮刀自己搅拌就可以了。用一个大碗，隔热水融化巧克力豆豆。
烤箱预热350度。把融化的巧克力倒入面糊，搅拌均匀。我加了一点燕麦进去，觉得会增加口感，而且更健康。
面糊搅拌均匀之后，再根据自己的口味适量放入巧克力豆。拌匀后就可以放上烤盘了。本来想在巧克力曲奇上放牛奶巧克力和白巧克力，结果家里没有成块的牛奶巧克力和白巧克力，于是灵机一动锤碎了四个个Lindt巧克力球，均匀的洒在曲奇表面上😃。
进烤箱之前的样子，如下图。不需要按扁，它们自己会摊开。如果有冰激凌勺子最好，每个曲奇一勺。如果像我一样没有冰淇凌勺子，那就自己大概估计一下，不整齐的话，放进烤箱之前可以用手拨一拨，弄圆一点。
15分钟之后，新鲜的三重巧克力曲奇就出炉啦！满屋子都是巧克力曲奇的香味，好幸福哦！
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