作为一个爱吃面食的南方人，困在美国的乡下是多么的痛苦，以往在国内分分钟可以下楼买个打卤面和煎饼啥的，然而现在想吃都得自己动手啊！买面包机的初衷真的是想吃吐司，然而用面包机直接做出来的吐司，额，等会儿我给你演示一下。
先介绍一下我高大上的好帮手>>>>>oster ckstbrtw20 2-pound expressbake breadmaker。
这是主菜单和按键，最常用的功能9去揉面。
里面是不沾涂层，很好清洗。
我在2015.10就入手了这个面包机，然而最近一个多月才真正用得顺手。原因呢：告诉你一个悲伤的故事，当年我兴致勃勃买了面包机，面包粉和酵母(我恨它)。按照面包机说明书上的配方，做出吐司让我失望了一次又一次，慢慢的烤出来的吐司越来越硬，我一直不知道缘由啊啊，好崩溃，好想吃面包。后来就闲置了很久很久，直到我先生帮我买错蛋糕粉，我才又开始试着做面包。我上网买酵母的时候研究评论才知道开封后酵母要冷藏啊(暴露南方人属性了)，天哪，我真的从来不知道，难怪面包后来都发不起来。
下面给你演示直接用面包机做吐司。
先放液体再放粉类，挖个洞埋酵母。
放到到面包机里，选好你想要的效果，开始。
我喜欢后油法，中途加入软化的黄油。
时间到，吐司好啦。
吃了几次纯吐司，真的好腻。而且我观察过，面包机只有一次发酵，我个人喜好二次发酵后烤出来的面包更柔软拉丝效果更好。好在我有一颗吃货的心，在下厨房和YouTube上面学了不少好用的配方，接下来晒晒我最近的成果。申明，我真的不会揉面啊，太难了，所以面包机现在变成揉面机。
红糖馒头，发酵没发好，不过口感可以。
韭菜盒子，包的难看了点，哈哈。
酥脆的原味沙琪玛
牛角面包，卷得不好。
大爱的bagels。
各式各样的豆沙面包。
蜂蜜小餐包，一出炉就偷吃两个。
葱油饼葱油饼葱油饼
偷懒没时间的时候，也会直接什么都丢进去，三个多小时后吐司出炉。时间充裕的话，还是做出各式各样的美食满足自己的胃吧。食谱网上真的好多，可根据自己的口味调整，多练习基本没什么做不出来。
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