纽约的冬天已经来临了，吃个热乎乎、软绵绵的奶香包暖暖胃吧。今天分享的是一款内部组织蓬松柔软拉丝的奶香面包。下面一起来看一下所需材料吧。
准备材料👇
高筋面粉 400g
牛奶 200g
白砂糖 50g
黄油 30g
酵母 5g
鸡蛋一个
盐 2g
表面装饰
蛋黄 一个
黑芝麻 适量
⚠️放一点盐会让口感更丰富
首先把除了黄油之外的所有材料依次放进面包机，液体在下，然后面粉最后放酵母。开启揉面模式，揉至扩展阶段进入提前软化好的黄油。再继续揉面模式，我用了两次揉面模式共一个小时，差不多就会出膜了。然后面包机会自动进入发酵过程。
面团发酵至2倍左右大小，拿出充分揉搓排气，然后分成若干等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
松弛后全部揉成光滑的面团，放进烤盘里盖上保鲜膜继续进行二次发酵。
装饰面包表面，准备一个打散的蛋黄和适量芝麻。在面包表面刷上一层蛋黄液，然后再撒上一些芝麻就可以了。
烤箱预热300华氏度，烤20分钟左右。每家烤箱不同请按照自己家的烤箱标准来。
当当当，面包出炉啦，趁热我一口气吃了三个😄
⚠️面包还有一点温度的时候，最好就放进保鲜袋里，这样可以锁住水分，吃的时候拿出来叮一下就好了。
感谢各位姐妹们看到这里，祝大家每天都有一个好心情！谢谢支持😘
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