奶香浓郁的曲奇 ，
包裹着酸甜弹牙的蔓越莓干，
一口咬下去，
尽是惊喜和满足。
入口即化，
酥到掉渣，
手残党也有春天~
临近圣诞，
烤一盘喷香的曲奇，
空气中都充斥着酸酸甜甜的幸福感，
将曲奇作为伴手礼或者待客零食，
绝对受欢迎！
“最美味的曲奇，永远都是homemade~”
所需食材：（如图所示）
步骤：
1. 蔓越莓切成小粒或细丝状
2. 黄油在室温下软化后，加糖粉搅拌
3. 搅拌均匀后，分2-3次加入蛋液。每加一次后，都要确保黄油和蛋液完全混合
4. 加入低筋面粉和蔓越莓，反复顺着一个方向搅拌，直到面团均匀混合
5. 将面团放在专门的蔓越莓曲奇模具中定型。如果家里没有模具，没关系，像我这样放在锡纸上也可以定型：将锡纸折成U形长条，放入面团后再次调整一下形状就好啦
(*以下为蔓越莓模具图片供参考。图片来源：淘宝)
6. 放入冰箱冷冻一会，等到面团稍硬一些的时候，取出切片
7. 烤箱预热160度，烤12-15分钟
大功告成！
蔓越莓均匀的镶嵌在曲奇饼干中
薄厚适中~
再煮上一杯咖啡~
一口咖啡一口曲奇，用一份完美的下午茶犒劳自己
多做了一些送给小伙伴们~ 😊
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