![吃货淡淡的乡愁](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/476/d9a/744/f62aff84a3cfb99cc51722c.jpg_1280_1280_3_cb0d.jpg)
Costco入的菌菇干,太好吃了!我是江西人,小时候一到梅雨季节山上🍂落叶随着雨水的增多,沤烂的落叶开始腐烂,长出各种各样的野生蘑菇,有些可以吃新鲜的,有些却只能吃晒干的,最难忘的就是那种野生蘑菇的鲜味!少年离家,最让我念念不忘的乡味就是它!
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材料:蘑菇干适量,猪肉适量,辣椒酱适量,盐,大蒜头几瓣
1.菌菇适量,泡发半小时。
2.泡好之后需要一片一片的清洗,因为可能会有泥沙,那个黑色的像喇叭一样的蘑菇尤其需要一朵一朵掰开彻底洗净,一片一片挑了洗干净之后还需要用清水冲洗4-5次,这样基本就可以确保吃的时候不会咬到泥沙了!这是吃这个菌菇干最麻烦的地方!
3.大蒜剁碎,加油下锅爆香,加入猪肉片煸炒,炒至肉色变白加入榨干水的蘑菇干,加入辣椒酱,炒均匀,加入适量盐,加入水,盖上锅盖,煮至汤汁快收干!
4.关火装盘!美味的猪肉菌菇干就成啦!👏👏👏
tips:这道菜好吃的关键是一定要辣,足够咸足够辣!还有一定要加肉,油稍微多一点点,这样就肯定会非常好吃😋!
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Costco买的珍宝蟹,虽比不上活的直接蒸来的好吃,但还是不差的美味!买回家上锅蒸就可以直接开吃!方便!
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老公是北方人,所以手擀面是北方媳妇一定要会的本领!很劲道的手擀面!回头来一篇文章仔细写做法!
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洋葱炒牛肉,也是好吃到爆!
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