四大把的热可可粉在柜子里放了几个月， 想起之前看过制作棉花糖的视频， 发现食材齐全。 说做咱就做 💪
所需食材：
1杯 light corn syrup
1.5 杯 白糖
1杯 水 （分成两份）
1/4 teaspoon 盐
2 teaspoon 香草粉或香草精
3 包 无味吉利丁粉
大概一杯 糖粉
做法：
糖浆，糖，水，盐 放到一个厚底奶锅煮到糖全部融化， 稍微调小火，继续煮至240F （ 需要一个温度计）
在煮糖浆的同时 把吉利丁粉和另外半杯水放到厨师机的盆里软化待用
厨师机开到最小党，将煮好的糖浆缓慢地倒进盆里， 再慢慢的将厨师机调到最高档。 （6-8档）
在打发棉花糖的同时 准备烤盘： 在烤盘上铺一层烘培纸， 刷上一层油 或者可用oil spray. 在上面撒一层糖粉。 待用。
当看到棉花糖打发到这种程度时， 便可停止。
这样棉花糖就做好了！ 放到烤盘铺匀完整， 等待第二天就可以切啦！
第二天还没吃早饭就迫不及待冲了一杯热可可.. 切了棉花糖 💁🏻♀️
在切之前需要在上面再撒一层糖粉。 可在cookie cutter上也撒一层糖粉以便脱模！
因为棉花糖不像饼干切完之后可以回炉从造， 所以尽量要合理利用空间
切好的棉花糖最好如图放在外面一段时间可以更好定型，味道也会更好
其实自己做棉花糖不是说会比外面买的健康多少～ 因为毕竟是水和糖做出来的。 只是自己DIY 有很多成就感和乐趣！ 想要做出不同味道 可以替换香草精 或加入可可粉，抹茶粉 等等..
MERRY CHRISTMAS! 🎄🎁
P.S 切的时候请带手套.. 或者让男友老公爸爸帮忙 因为切完真的很痛.. 请看图 🤦🏻♀️
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