![如何自制手工牛轧糖🍬](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/df0/491/0b5/22a56e37ce8b62e61bc9f9f.jpg_1280_1280_3_568d.jpg)
自从吃过樱桃🍒爷爷的手工牛轧糖🍬后,幸福感爆棚。实在太好吃了😋。有点像小时候那种花生🥜牛奶糖的感觉,咬进去刚刚好,不是特别硬,随之爆出一阵阵奶香味。好吃到停不下来。so,心里突然萌发了一个冲动,想要自己动手做做看。这次自己收集了一些资料,自己亲自动手制作看看。首先对我这份勇气给大大的赞👍。哈哈哈。。。
下面和大家分享一下我的制作心得吧……
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/d74/4c3/dba/efd644e2248eefc1d1d5c6f.jpg_1080_0_40_2f12.jpg)
材料准备如下:
棉花糖:150克 (棉花糖我用的是白色的,甜度没有那么高的那种)
奶粉:50克 (用我家小宝贝吃剩的奶粉)
花生🥜:100克 (花生🥜是超市买的去皮花生)
黄油:30克 (我选择的黄油是Unsalted)
这里是一个人的份,就是我成品图一盘。还可以根据的口味加入抹茶粉,蔓越莓干或者其他... 做出来的颜色花样会比较多。我展示的是白色花生牛轧糖。
首先把黄油放锅中融化。用小火煮到彻底融化。或者用微波炉加热融化也可以的。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/836/699/d07/0f4884ef715d30156c2f349.jpg_1080_0_40_00be.jpg)
再放入棉花糖。要不断的搅拌。搅拌到化成棉花汁。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/d55/aa5/226/66ce89893a852dff2407653.jpg_1080_0_40_7bd3.jpg)
然后关火。快速放入奶粉快速搅拌均匀。在倒入花生米。我买的花生米是剥皮的那种,但是是生的,需要在锅里炒2分钟即可。这样牛轧糖要起来才比较香。(第一次做,可能卖相不是特别好,但是质量杠杠滴)😁
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/38b/69e/ae9/d43e540e6fdff09b3bb2fce.jpg_1080_0_40_d821.jpg)
然后放入不粘锅里压平。放置10分钟。不是那么黏时,可以用到🔪切成一小块一小块的。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/d04/094/1f5/02d824b8bb0fe82a3427f88.jpg_1080_0_40_9be8.jpg)
切好之后的样子,然后装盘享用。味道特别棒。奶香味十足。咬进去硬度刚刚好。没想到第一次做糖糖也可以这么成功。心里美滋滋的。特别开心。经过这一次的尝试,下次打算买点糖果纸包装一下送人。 嘿嘿😁……
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/7c0/753/904/6f003df34bca7f59d06c878.jpg_1080_0_40_4ee3.jpg)
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。