![超级简单易做的"美式沙琪玛"](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/342/ef9/599/01e4ae39c965e585ef28187.jpg_1280_1280_3_d294.jpg)
这是我来美国以后,跟一个和蔼可亲的美国太太学得第一道甜点------rice krispies。因为做法跟小时候爸爸做的沙琪玛相似,所以我们在家称其为"美式沙琪玛"。Rice krispies 其实在美国各大超市或加油站小店的 snake 架上都可以买到,香甜酥脆,特别是小孩子的最爱💓。这款甜点食材易寻,操作工具容易上手,作法流程简单,大概十分钟就可以搞定,实在是新手的必选项。但也因为做法太简单,从写文开始就担心这五百字文不好凑呀。
虽然现在我会做的甜点已不下数十种,但这道美式沙琪玛还是时不时地出现在料理台上,家里从来就没在商店买过,吃过的朋友都说我做出来的比买来的更酥软,更香甜。并且这也是我家小宝的大爱💘;还有在时间不充裕的情况下,拿这道甜点去爬梯充数,实在是最好不过了,省时又受欢迎。
准备食材:
首先来准备需要的食材,一共就三样,1.rice krispies,这个在 Walmart 或 Target 或其它美国超市里都有,在 Breakfast 类里找 rice cereal, 我常用的是 Kellogg's 家的 rice krispies, 当然也可以用别家的 crisp rice, 看上去长得都一样,但我觉得Kellogg's 家的做出来口感最好,当然这纯属个人观点。
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2. Marshmallow, 我买的是 Kraft 家的 marshmallow,最早买的是绵花糖,后来才知道他家的主打产品是 dairy, cheese, 现在做 Pizza, paster都是用他们家的cheese 。棉花糖一般在baking needs 类里,同surger 放在一起。
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3. margarine or butter.我做甜食喜欢用 margarine, 每盒有4条独立包装,每条是8个 tablespoon, 并且每条的外包装上都标有一个 tablespoon 的长度,所以每次需要几个 tablespoon, 直接用小刀切割就可以了。这个在商店冷藏类 spread butter 里就能找到,隔壁一般都会是酸奶。
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做法:
下面就是超级简单的做法,即使是第一次做,也是零失败。
1.取一只不粘锅放在炉上,开中火,先在锅中放入 margarine or butter,搅动。
2.等至 margarine or butter 融化,再倒入棉花糖,一起搅拌均匀。
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3.等棉花糖也完全融化,这时候关火,再往锅里倒入大米脆片片。
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因为我家大宝特别喜欢吃葡萄干,也为了更加贴近中式沙琪玛,我一般都会同大米脆片一起,再加一大把葡萄干混入锅中完全融化的糖奶油液中。
4.将锅中的所有混合物倒入玻璃容器中,用抹刀压瓷表面,使脆片粘合成块。
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等玻璃容量中的沙琪玛完全凉透了,就可以切块,上盘,开吃了!
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美式沙琪玛的做法全部介绍完毕,这么简单的甜点,竟然写出了这么长,这么详细的做法来,我自己都不禁被自己所折服了。哈哈😄
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