这是我来美国以后，跟一个和蔼可亲的美国太太学得第一道甜点------rice krispies。因为做法跟小时候爸爸做的沙琪玛相似，所以我们在家称其为"美式沙琪玛"。Rice krispies 其实在美国各大超市或加油站小店的 snake 架上都可以买到，香甜酥脆，特别是小孩子的最爱💓。这款甜点食材易寻，操作工具容易上手，作法流程简单，大概十分钟就可以搞定，实在是新手的必选项。但也因为做法太简单，从写文开始就担心这五百字文不好凑呀。
虽然现在我会做的甜点已不下数十种，但这道美式沙琪玛还是时不时地出现在料理台上，家里从来就没在商店买过，吃过的朋友都说我做出来的比买来的更酥软，更香甜。并且这也是我家小宝的大爱💘；还有在时间不充裕的情况下，拿这道甜点去爬梯充数，实在是最好不过了，省时又受欢迎。
准备食材:
首先来准备需要的食材，一共就三样，1.rice krispies，这个在 Walmart 或 Target 或其它美国超市里都有，在 Breakfast 类里找 rice cereal, 我常用的是 Kellogg's 家的 rice krispies, 当然也可以用别家的 crisp rice, 看上去长得都一样，但我觉得Kellogg's 家的做出来口感最好，当然这纯属个人观点。
大米脆片片需要准备6杯(美式标准量杯)。
2. Marshmallow, 我买的是 Kraft 家的 marshmallow,最早买的是绵花糖，后来才知道他家的主打产品是 dairy, cheese, 现在做 Pizza, paster都是用他们家的cheese 。棉花糖一般在baking needs 类里，同surger 放在一起。
绵花糖需要4杯。
3. margarine or butter.我做甜食喜欢用 margarine, 每盒有4条独立包装，每条是8个 tablespoon, 并且每条的外包装上都标有一个 tablespoon 的长度，所以每次需要几个 tablespoon, 直接用小刀切割就可以了。这个在商店冷藏类 spread butter 里就能找到，隔壁一般都会是酸奶。
4 tablespoons butte
做法:
下面就是超级简单的做法，即使是第一次做，也是零失败。
1.取一只不粘锅放在炉上，开中火，先在锅中放入 margarine or butter，搅动。
2.等至 margarine or butter 融化，再倒入棉花糖，一起搅拌均匀。
再在锅中加入棉花糖, 搅拌均匀，待融化。
搅拌直到棉花糖完全融化，关火。
3.等棉花糖也完全融化，这时候关火，再往锅里倒入大米脆片片。
充分搅拌均匀，使大米脆片沾满融化奶油液。
因为我家大宝特别喜欢吃葡萄干，也为了更加贴近中式沙琪玛，我一般都会同大米脆片一起，再加一大把葡萄干混入锅中完全融化的糖奶油液中。
4.将锅中的所有混合物倒入玻璃容器中，用抹刀压瓷表面，使脆片粘合成块。
倒入容器，压制成型，待凉。
等玻璃容量中的沙琪玛完全凉透了，就可以切块，上盘，开吃了！
切成块状，装盘。
美式沙琪玛的做法全部介绍完毕，这么简单的甜点，竟然写出了这么长，这么详细的做法来，我自己都不禁被自己所折服了。哈哈😄
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