![“反正都要吃,就吃点健康的”之核桃酪,营养美味早餐](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/d4a/fa2/2e4/82217ce96ff83c8fff049ca.jpg_1280_1280_3_31b5.jpg)
记得有次朋友圈结果,有人和我说:“反正都要吃,就吃点健康的”这么有哲理就是我美貌好友说的。上周去她家混吃混喝了一周。虽然她比我年龄小,我在家也算是主妇一枚,但到了那里真是过上饭来张口的幸福生活,基本每顿饭都没重样过,连早餐都是五彩缤纷。有天早上吃的核桃酪,我很喜欢这种粘稠甜羹的口感,一问里面有核桃,椰枣和燕麦,怪不得早上喝下一大碗,上午狂走几小时都不太饿,为了吃上美食,回来后立马要来菜谱,学做起来
材料:供四碗
生核桃仁:1cup(约100g)
燕麦片:1/2cup(约100g)。标准版用糯米需要泡,好友推荐燕麦吃起来口感也有黏稠度,而且燕麦相对糯米的GI低多了,还不需要提前浸泡,很方便
椰枣:2个
过滤水:3.5cup(840g)
做法
我家没有豆浆机,我用的搅拌机+煮的方法,如果你有豆浆机,可以都放进去选择“米糊模式”即可
1、将1Cup生核桃仁,1/2Cup燕麦洗干净放入搅拌机
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2、加入两颗去核椰枣。椰枣是很好的甜味补充剂,并且具有补中益气,止咳润肺,化痰平喘功效。其所含纤维素非常柔软,不会对敏感的胃肠造成伤害,可治疗胃溃疡
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3、加入3.5Cup的清水。我用的热汤模式,也可以就用一般模式,时间2分钟
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4、虽然是热汤模式,并没有煮沸,将核桃酪倒入锅中煮开,时间很短,用勺子搅和底部别糊底。燕麦加热后会变的粘稠
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5、因为燕麦的粗纤维和饱腹感被奉为减肥良品,生核桃仁也是很好的补脑生发的干果,在一起是绝。两个椰枣并不是很甜,可以根据自己需要增加椰枣个数
这样一碗核桃酪做起来很快,口感粘稠甜蜜,又有饱腹感,绝对适合早餐,你明早就可以试试
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