![💗跟梓妹学做蒜蓉粉丝龙虾🦐](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/84c/050/737/075390542f9eb284b51998e.jpg_1280_1280_3_219f.jpg)
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最近不怎么做饭所以有点手生,昨天做了这个粉丝都被舔光,所以我觉得应该还是不错的。加上做法步骤又简单,就来讲讲。
平安夜那天男票买龙虾做了个西班牙海鲜饭。做出来看着倒是挺好看的,但讲真龙虾不入味我真的没法吃!
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一直有点耿耿于怀男票做的不好吃,于是前天又买了四只龙虾尾自己做。
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这个是在saveway买的,其实讲真如果家里人口不是很众多…真的不用去costco,在saveway,qfc之类的超市买吃了不浪费,算算也挺划算的。
整只的活龙虾味道肯定更好,但是我不太会分解加上懒…so…
整道菜从准备到做好不超过20分钟。
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我们是三个人吃,两个男生食量比较大,所以我用了这样一卷一卷的粉丝三卷,大家根据自己的情况调整用量就好。粉丝用温水泡10分钟。
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泡粉丝的同时,把龙虾剪掉腿毛,然后对半切开(我不知道要怎么切所以我是用剪刀先把壳子剪开,然后用刀把肉切开的。)
处理好虾之后粉丝也正好差不多了,粉丝铺在盘子上,龙虾摆在粉丝上面。我本来是想做四只的,但是家里盘子不够放了就只弄了三只。🤷♀️
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调酱汁,姜蒜切末,盐,料酒,生抽,老抽,蚝油一点点。麻油一点点。调匀之后就可以狂放的洒在刚刚摆好的龙虾粉丝盘子上。
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放进蒸锅蒸8到12分钟,(蒸锅可以在一开始弄龙虾之前就开始煮水,这样撒好酱汁就可以直接放进去蒸了。)
每个锅的脾气和龙虾大小包括粉丝的软硬都不太一样,我的建议是看到龙虾很红了也蜷起来了就是差不多了,太久感觉会有点老。
这时候可以撒葱花和香菜末。
另起一个小锅热油之后再放一点蒜末(我还放了三四颗干辣椒切成段,因为家里有爱吃辣的)炒出香味之后热油倒在龙虾上。
完成!☑️
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