![冰岛红极参两种简单做法](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/205/6e9/c7a/92dbd2642b66fa30eff5e30.jpg_1280_1280_3_560e.jpg)
冰岛红极参,生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中,地理位置靠近北极圈,海水温度常年保持在4℃以下,冬季表面结冰,终年人迹罕至。多年来,冰岛人非常重视保护海洋环境及生态平衡,加之冰川雪山覆盖土地,海域周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的红极参体内不含任何污染物,而且由于生长期长,体内营养物质和活性物质积累丰富,其品质远优于其它海参。冰岛红极参外表色泽甘润,体壁肉质丰厚而呈独有的金黄色,其味道鲜美,营养丰富,可谓参中极品。
参是我舅舅圣诞节从瑞典过来看我妈妈带过来的,因为我妈妈吃素就把参给了我。做之前要先把参泡发起来。
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把红极参表面的灰尘洗净后放入容器内倒入足够多的水,泡发48小时,期间早晚换水,这时的海参看起来还是小小的一个,48小时后,拿在手里已经感觉变得软软的了!取出再洗净后放入汤锅中(加入葱姜去腥),小火慢炖40分钟左右,以筷子能插入为宜,期间要用筷子拨动,否则会沾锅。炖好后待自然冷却后就加入足够的水放入冰箱里24小时即可。
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冰岛红极参瑶柱鲜虾粥
用料:海参两只(切小块)
瑶柱(泡过的):若干
鲜虾:随意
姜丝:少许
盐,鸡粉,胡椒(不喜欢可以不放),糖(这点我和张亮一样😁😜煮什么都要放点糖,大概比盐少一半这样)香油:适量
做法:米淘洗干净,加入适量的水和瑶柱,大火煮开后转小火,加入姜丝,中途搅拌几次,以免粘锅,大约30分钟左右放入海参和虾,再煮10分钟左右加入盐,鸡粉,胡椒,香油,搅拌均匀就可以使用了。喜欢葱或香菜的可以自己加。
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红极参蛋羹
用料:海参一个
鸡蛋:3个
白开水:小半碗
盐,鸡粉,香油,糖:少许
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做法:把鸡蛋磕入碗中,打搅均匀,加入盐,鸡粉,糖后继续打搅,然后加入和蛋液差不多量的凉白开水,再搅匀。加入小块的海参,放入蒸锅,上锅蒸10分钟左右,看蛋液稍微成形放入大块的海参,继续再蒸5分钟左右。如果不确定熟了没有,可以插一根筷子看看,如果筷子上没有蛋液就是熟了。
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写在最后,谢谢大家看我写的第一篇文章!㊗各位小仙女们越吃越苗条!
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