非常感谢君君选中我来众测象印IH压力电饭煲NP-BF10。
今年恰好是创立于1918年的象印品牌的百年诞辰，象印电饭煲正是这一百年品牌的主打产品，作为高端品质的象征，它常年稳居日本电饭煲销量冠军的宝座。
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作为一个米饭爱好者，我很荣幸可以得到这个众测的机会。
吃过一次象印IH压力电饭煲NP-BF10煮的白饭之后，我就彻底爱上了这个电饭煲，它简直让米饭有了爱情的味道。
这台电饭煲 光是米饭的口感就有5种 ，而 烹煮方式 多达14种 ，用过象印电饭煲，会真心感叹： 啊，原来生活可以如此精致啊。 它甚至比我家目前在amazon上售价为 $337的Tiger电饭煲做出来的饭还要好吃。我老公说：以后再也吃不惯外面餐馆里的饭了。
究竟这个电饭煲有什么神奇之处呢？好奇的宝宝们跟我一起来看看吧。
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一、象印品牌介绍
象印魔法瓶株式会社成立于 1918年 ，创始人市川银三郎、金三郎最早的梦想是想做出可以保存热水的保温瓶，而后由玻璃瓶内胆制造开始，象印经历了无数次努力后不断发展状大成如今的“ 百年品牌 ”。目前以 电饭煲为主打产品 ，以热水瓶及不锈钢保温瓶为代表，在品质和功能性方面获得绝佳口碑的象印产品的足迹已遍布全球诸多地区。
1957年， 南极观测船 “宗谷号”上装载着象印的保温瓶，其出色的保温能力让观测团员在极寒地带也能享用温暖饮食。
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1975年，象印保温瓶作为登山队装备，攀上8,167米高的 喜马拉雅的道拉吉里峰主峰 。
在2004年 雅典奥运会 上，象印为参加女子马拉松比赛的运动员们提供了饮水水壶。
2004年2月，象印应宇宙航空研究开发机构（JAXA）之邀为 国际宇航站 进行的实验提供特制断热容器。
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2017年，象印SM-SC型号不锈钢保温杯，荣获 德国iF设计大奖（iF DESIGN AWARD 2017） ！iF 设计奖，简称“iF”，创立于1953年，素有“产品设计界的奥斯卡奖”之称。
象印品牌采用象作为标志是因为象在亚洲被认为是神圣的，性情温厚的象征，但是一般大象被激怒后也会达到连狮子都能打过的程度。
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二、开箱实拍
象印电饭煲终于到货了！需要被本人签收才可以收货。
箱子被缠了很多胶带。两层缓冲垫保护，再里面就是电饭煲原箱，打开箱子最上面是一层说明书。
象印IH压力电饭煲NP-BF10华丽登场！看起来 非常高大上，做工精良，材质上乘 。用手机拍居然都能拍出广告大片的效果。
背面
电源线是可以收在电饭煲里面的 ，不会占地方，这个小细节我很喜欢。
电饭煲内部，做工真的好到没话说。
煮好饭的时候， 按下电饭煲的开启按钮它会先是缓慢开启 ，让热气散一下，然后速度逐渐变快至完全打开，防止出现的热气一下喷出来烫到人，这个设计十分人性化，小细节特别好。
内盖组，电饭煲的内盖和外部的盖子 都可以拆下来洗涤 。
含铂金纳米粒子 的5层黑金刚内胆
内胆内侧，两边都标注了煮饭不同水量刻度线。有一些像小星星的闪亮亮小颗粒。
内胆外侧有一些微凸小花纹
电饭煲外胆， 周围有4个塑胶垫保护内胆 ，放入内胆的时候，会感觉内胆缓慢下沉，有效减少了与外胆的摩擦，再次被这个电饭煲的小细节打动。
精致的可拆卸压力阀门。
配件：米杯、免洗米杯、饭勺、饭勺支架
说明书及其他资料
说明书是纯日文的，不过象印中文网站可以下载到相似型号的中文版说明书作为参考，比如 象印NP-NDF10电饭煲 。保修卡在说明书的背面。
三、象印IH压力电饭煲NP-BF10的黑科技
日本美食家北大路鲁山人在他《米的故事》中写道：“美味的极致就是米饭。正是因为太美味了，所以不得不每天食用。特别美味的米饭，其本身就已经足够了，其他东西也就不需要了。”
一碗上好的米饭能让你从最普通的生活中体验到上乘生活的质感 。
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象印IH压力电饭煲NP-BF10基本信息
电压：100V
炊煮方式：压力IH
重量：5.5kg
最大炊饭容积：1L
烹饪方式：
5种米饭的口感：颗粒感、微颗粒感、标准、微香糯感、香糯感。
3种饭食：白饭、糙米、免洗米、
6种煮饭类型：极致美味、急速、什锦饭、寿司饭、稀饭、杂粮饭
保温方式：长效保温、标准保温
专属炊煮：记录你的感受，帮助电饭煲确定你的口味，下次煮出更合你心意的饭
象印电饭煲作为高端电饭煲的代表，只是煮饭就有这么多功能，实在是太厉害了。
那么是什么值得称道的黑科技让它拥有如此之多的功能呢？
下面用几张图片快速带你了解这些黑科技。
1、IH技术
IH（Induction Heating）是指电磁诱导加热，当电流在IH线圈中流动时，线圈的周围就会产生磁场。产生的磁场使内锅中的涡电流在流动，因有电阻内锅自身就成了发热的构造体。
IH电饭煲VS普通电饭煲
加热板是从下往上加热，较难控制加热温度，容易加热不均。
而IH是加热线圈引导内锅直接发热，不仅可以 精确控制温度，还可以实现高火力、均一加热 。所以IH炊煮出的米饭也更美味。
2、七段压力技术
大米淀粉在接近100度时开始活性化，温度越高反应越快， 煮出的米饭更加的黏、甜、富有弹性 。施加压力提高沸点以便提高烹煮温度。在1.15气压下可提高到104 ℃,1.2气压下可提温到105 ℃的高温。施加不同的炊煮压力，热力将直达米芯，再现大米原本的嚼劲和甜味。
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3、炊煮方式
象印七种炊煮压力IH电饭煲针对不同的米饭材料，精密控制炊煮压力和加压时间，可做出多种口味米饭。
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4、黑金刚内胆
铂金纳米粒子技术被誉为引领纳米科技的技术，铂金有“贵金属之王”称号，在日本获得食品添加物认可。 铂金纳米粒子因其负电位能使水变弱碱，分离出米饭的糖分更多 。
5、人工智能AI感应器
AI“学习”可记忆先前烹饪的历史，调整烹调的周期，每次可以获得完美的结果。可根据饭量的多少来调节成不同的温度和压强。所以每次做出来的饭都一样软，一样的口感！真正的大师级煮饭高手，象印压力电饭煲就是能给你万古不变的无敌好吃米饭！
专属炊煮功能 还可以 记录每次的煮饭感受，AI智能感应器会学习你的饮食习惯，做出适合你口味的饭菜。不过是日语界面，可能对不懂日语的人有点儿困难。
四、煮饭体验
我选择了日本锦米和泰国香米2种米来煮饭，比例为3：1。
日本锦米软糯Q弹，泰国香米香气十足，搭配在一起煮出来的饭又有嚼劲儿又香甜。
我选择了专用的洗米工具，它的底部有小洞，洗的时候水会从下面直接流走，不用倒水，很方便。 最好不要在电饭煲内胆直接洗米，那样很可能会刮坏内胆涂层。
洗米的时候要手呈爪状，大概快速清洗1分钟左右水质清澈就可以了。说明书上说要洗150-250下。
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将米倒入电饭煲内胆，对准刻度线加入适量的水。
在操作界面选择自己想要的煮饭模式。
操作界面都是日文版的，我不懂日语，不过我尽力翻译了，希望这张图片对以后打算购买这款电饭煲的小伙伴们有帮助。因为这个型号没有完全对应的中文版电饭煲，大家可以在网上找一些压力IH电饭煲的说明书， 象印NP-NDF10 电饭煲和这一款比较相似。
米饭烹饪方式达到14种之多 。
5种米饭的口感：颗粒感、微颗粒感、标准、微香糯感、香糯感。
3种饭食：白饭、糙米、免洗米、
6种煮饭类型：极致美味、急速、什锦饭、寿司饭、稀饭、杂粮饭
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看完以后真心感叹，用过这台电饭煲才知道 不同的菜式要搭配不同的米饭，原来生活可以如此精致啊。 举一些不同菜式搭配的饭食的例子：
寿司饭模式：寿司
颗粒感模式：咖喱饭
微颗粒感模式：亲子丼等日式盖浇饭
标准模式：白米饭
微香糯感模式：什锦饭
香糯感模式：卡通饭团
糙米模式：糙米饭
这台电饭煲有 预约时间煮饭 ，最长可以预约24小时上班前预约好，下班就可以吃啦。
按下煮饭键就开始煮饭了， 电饭煲会开始唱歌，演唱曲目是小星星，实在是太萌了。
煮饭的过程中安全起见不要开启电饭煲。
煮饭的时候整个房间都会飘满了米饭的甜香。老公闻到之后问：你是买很贵的米了吗？
煮饭过程中会显示煮饭时间、煮饭类型、保温类型。 这个小细节我很喜欢，我家原本的Tiger电饭煲都是要到最后十几分钟才显示倒数时间，过去我一直觉得不能随时看见剩余时间好郁闷。
热气腾腾的米饭煮好了，电饭煲会再唱一首新的歌。如果是说明书上提示不宜保温过久的饭食，电饭煲会每隔一段时间就发出一次提示音，提醒你取消保温。非常贴心又细致。
米饭煮好后把米饭分成4份，沿着内壁反动，把饭团打散，让多余的水分散发出去，是米饭保持蓬松不结块。
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五、象印电饭煲烹饪的7种美食
1、东坡肉盖饭
所需食材：五花肉一大块，冰糖一小碟，香叶1片，姜2个拇指大一块，小葱10根左右，生抽3-4勺，绍兴黄酒400ml左右，锡纸盖1张，水适量。
1️⃣烧热平底锅，把五花肉皮按在平底锅摩擦，将猪皮上的毛烧掉。然后用刀把皮上杂质挂掉。
2️⃣猪肉冷水下锅，加入一勺料酒，大火烧开后撇沫，加入1/3的葱姜香叶，继续煮10分钟后，捞出切成正方形。在砂锅底部依次铺上葱，姜片，把猪肉皮朝下码在上面。加入料酒，开盖小火炖煮。如果不好立住，下面就多放一些。
3️⃣锅中放油，将冰糖炒到焦糖色，加入适量水，炒成焦糖水，倒在砂锅里
4️⃣大火烧开砂锅，盖上剪有小洞的锡纸盖，转小火炖煮，共炖煮2小时，每30分钟上下翻面一次。中间炖1小时后取出姜片，加入生抽3-4勺（可以先加3勺，颜色不够深再继续加）。水少了就再加些黄酒或开水，注意不要让肉皮接触锅底烧焦
5️⃣将肉取出，去掉葱段，倒出汤汁撇去油脂。这就是五花肉肥而不腻的关键。五花肉放入炖盅，加入汤汁，如果汤汁太少，加入一些黄酒或水。大火蒸1小时即可。
米饭模式：微颗粒模式
这个模式硬度较高，适合带少量酱汁的菜式，比如亲子丼这类菜式。
甜度： ★★
硬度： ★★★★
糯度： ★★★★
2、牛油拌饭
牛油拌饭是日剧《深夜食堂》里的美食，这道菜非常简单，但却出乎意料地好吃。
在米饭里加入黄油和酱油，搅拌均匀即可。建议把牛油切成薄片或小块，一层米饭一层黄油叠放，这样比较容易搅拌均匀。
米饭模式：标准模式
标准模式的米饭是我最喜欢的一种白饭，油亮有光泽，粒粒分明，香甜软糯，不干不湿，一切恰到好处。拌上黄油和酱油简直就像粽子一样美味。
非常百搭的一种模式。
甜度： ★★★★
硬度： ★★★
糯度： ★★★★
3、一只番茄饭
所需食材：番茄一个，0.5杯泰国香米，1.5杯日本锦米，双汇火腿肠1根，腊肠2根，细胡萝根，洋葱1/5个，玉米粒适量，豌豆适量，水适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，黄油适量，海苔芝麻盐适量，日式酱油适量
1️⃣把番茄底部画一个十字刀口。
2️⃣把番茄有有刀口的一面放入开水中浸泡1分钟左右，看到番茄皮裂开即可。将番茄取出剥掉番茄皮。因为象印电饭煲的说明书里写了不能把带皮番茄放进电饭煲所以我特意去皮了，如果你家的电饭煲没这个要求，其实这个步骤可以省略。
3️⃣将0.5杯泰国香米，1.5杯日本锦米放入淘米框洗净，说明上写的是洗150-250下。然后按照刻度在电饭煲加适量水。
4️⃣放入所有配菜，选择什锦米模式。加入适量黄油，盐，日式酱油，海苔芝麻盐，鸡精，搅拌均匀即可。
米饭模式：什锦饭模式
什锦饭米饭煮出来的饭会比较软一些，甜度较低，米粒很有光泽。如果加入的食材水分较多，可以少加一些水。注意说明书上注明了番茄需要去皮才能放入电饭煲。
合适米饭里放入蔬菜肉类一起炖煮的菜式。
甜度： ★★
硬度： ★
糯度： ★★
4、酱牛肉火腿寿司
米饭模式：寿司饭模式
这个饭甜度较低，硬度较高。粒粒分明。适合制作寿司饭的模式。
甜度： ★
硬度： ★★★★
糯度： ★★★★
5、花苞蛋包饭
米饭模式：标准模式隔夜饭
这个米饭炒出来粒粒分明，非常棒！我觉得标准模式比寿司饭和微颗粒感模式都更适合做炒饭。
6、舒芙蕾黄金蛋包饭
米饭模式：寿司饭+微颗粒感模式隔夜饭
感觉这个模式隔夜饭米饭似乎炒的时候比较容易黏在一起。
7、迷你饭团三兄弟
米饭模式：标准模式隔夜饭
不得不说，标准模式真是百搭，无论做什么都很好吃，这个饭团冷掉也依然香甜好吃，糯糯有嚼劲。象印官网标注的最佳做饭团的模式是香糯感，下次再试试这个模式。
六、3种电饭煲对比：象印IH压力电饭煲NP-BF10、Tiger IH电饭煲 JKT-S10U 、Aroma平价电饭煲
我家目前有3个电饭煲，分别是象印IH压力电饭煲NP-BF10、Tiger IH电饭煲 JKT-S10U 、Aroma平价电饭煲。
下面我就从煮饭技术、电压、功能、操作语言、内胆、保修等6个方面对他们进行比较。
Aroma是美国著名家电品牌，那台基础功能的电饭煲是我老公单身汉时期买的，煮出来的饭都是夹生的，结婚以后我吃了一次这个电饭煲煮出来的饭，就下定决心一定要买个好的电饭煲。这台功能太单一，就不进行具体比较了。
Tiger虎牌是日本第二大电饭煲品牌，在北美市场也很活跃，这台 美国版JKT-S10U 电饭煲目前在amazon售价为337美刀。
煮饭技术
象印：IH+压力， 象印多了一个压力功能，所以比只有IH技术的Tiger煮饭种类更多，煮出来的米饭甜度，香度更高。
Tiger：IH
电压
象印是100V。
Tiger是120V
功能
象印的电饭煲 比较迎合亚洲人爱吃米饭的口味， 针对米饭的功能多而精致 ，不同的菜式搭配的不同米饭种类几乎一应俱全。 象印煮出来的白饭非常香甜，比这台Tiger电饭煲做出来的饭要更好吃 ，更香更糯更甜，真正达到粒粒分明，油润有光泽。
Tiger电饭煲 比较迎合北美本土客户的需求 ，除了煮饭功能以外，还增加了面包发酵、烘焙、慢炖等功能，针对米饭的模式相对较少。作为一个家里有面包机等小家电的人，我买了2年基本只用他的米饭Ultra和稀粥这2个功能。
操作语言
象印的操作界面语言是日语，不懂日语的人需要适应一段时间，可以考虑把操作界面的对照图片打印出来放在电饭煲旁边。
Tiger是操作界面语言都是英文，比较好上手。
内胆
象印的电饭煲内胆是5层高导热不粘米的黑金刚内胆，厚度1.7mm，内壁附有铂金纳米粒子，煮出来的饭更香甜。底部较平。
Tiger内胆是5层合金+3层涂层的厚釜锅，厚度2.5mm，分量略重，带有把手，拿取方便，使用了2年内胆内部没有划痕或变白，锅底与加热板接触的部分有轻微划痕。
保修
这台象印电饭煲是日版的，建议大家选择在美国境内可以提供保修服务的商家来购买这个日版电饭煲。
美国版的Tiger的保修期是1年。
总结
对于米饭爱好者来说，象印IH压力电饭煲NP-BF10对于米饭的烹煮可以说达到了匠人般精致的水平，14种煮饭模式，几乎可以满足日常对米饭的所有需求。它像是米饭的魔术师，将平凡无奇的米粒变成美好香甜的珍味。
电饭煲的各种小细节非常人性化，温柔体贴到让人感动。
不足之处是全日文操作界面，没有完全对应的中文版说明书，需要查找其他电饭煲资料。建议卖家改进一下包装，最好能用一个更大的纸箱子装原箱，不然拆胶带的时候很容易破坏原箱，而且也能避免快递运输途中一些不必要的碰撞。
如果你很爱吃米饭，追求精致而高端的生活品质，这台象印IH压力电饭煲是一个相当不错的选择。
部分图片文字来自google搜索及象印品牌网站。
谢谢大家看完全文！
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