都说南方人擅长做各种汤面，比如说叉烧面、排骨面，搭配清烫蔬菜加上汤头非常受欢迎。我是北方人，从小没少吃面食。牛肉面、打卤面、北方饺子、葱油饼.... 所以比较擅长做面食，比如今天做的海鲜炒面。
图片来自Maya’s Kichen
今天这道海鲜面选的是阿根廷红虾，个头大，肉质鲜弹，色泽鲜艳。买海鲜，我只喜欢去Whole Food, 自从WholeFoods被Amazon 收购之后，各种商品价格下调不少，也经常有促销活动。他家的海鲜不仅品相好，色泽肉质都是一等一的。
食材：阿根廷红虾 蛤蜊肉 （干贝、鱿鱼）上海阳春面 西兰花 蒜片
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调料：番茄酱 蚝油酱 香油 橄榄油 海盐
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做法：
1.用剪刀从虾后背以下剪至虾尾，去掉虾线，用厨房纸擦干水分
2.下适量橄榄油入锅，放入蒜片炒香，均匀的铺满大虾，中高火快煎至金黄色，翻面继续煎成金红色取出摆盘备用
图片来自Maya’s Kichen
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3.热锅放油，加蒜片少许，放入西兰花和蛤蜊加少许盐，中高火3分钟取出备用
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4.煮一锅水，水开后下面条煮熟，捞出过冷水冲过。 热锅放橄榄油，加入面条，香油、蚝油、番茄酱各一茶匙，加入蛤蜊和西兰花，搅拌均匀中火炒2分钟取出摆盘。这一部分忘了拍照请见谅！
5.最后把煎好的大虾和红油汁平铺在面上，完成✅！
图片来自Maya’s Kichen
剥壳开吃，虾肉肥大鲜美，吃起来非常过瘾。可惜今晚这道海鲜炒面做少了，竟然没够吃。因为太好吃😋！孩子们也超喜欢。喜欢这道菜的学起来，绝对不会让你失望！
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