![自制蜜汁叉烧,详细图解](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/0f5/f40/2a1/808ddf5686776266972e848.jpg_1280_1280_3_5339.jpg)
想吃叉烧了…可是没车出个镇很麻烦,所以自己动手试试~味道还不错呢。虽然比不上广东的烧味,用来解馋还是一流的~
材料
上材料!
主要材料:猪肉,这里用了四块排骨肉
酱料:叉烧酱大约三个汤勺,蜂蜜,老抽用于上色,料酒用了去腥
步骤
step1⃣️
肉洗干净,倒入所有酱料腌制过夜~可以腌制更久比如一天,会更好,颜色渗透进去较多会更香~可是冰箱没地方了😢
像图片的腌法其实不太好😢这样入味不均匀,空间限制只能大概过一半时间就翻个面继续腌了~
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/4b0/a47/5fb/14130dd33acc0ff7f31217c.jpg_1080_0_40_7f4c.jpg)
step2⃣️
烤架架好~
出于本人懒成猪精的原因,我决定这样放肉,如图~(主要还是我没烤架啦😂
用蛋糕模具包一层锡纸,然后架上竹签,模具下面再垫一层锡纸,这样烤好后锡纸竹签全扔了模具不用洗✌️
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/770/376/a51/e2ce6a159065046877fdd34.jpg_1080_0_40_591a.jpg)
step3⃣️
开始烤肉啦!
烤箱预热400华氏度,肉放到架子上,刷腌肉剩的酱~
烤20min~
拿出来再刷一层酱,烤10min
拿出来翻面再刷一层酱~烤10min
还有剩的话可以拿出来再刷,烤1-2min就好啦~
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/14d/1a8/0a0/ec4449eb6f53f02feefce94.jpg_1080_0_40_5698.jpg)
step4⃣️
开玩笑~没有step4⃣️了~
成品如图~有点丑~切好片就不丑了✌️
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/0d2/70b/a3c/2b65aa8c84fbdcc0d5e0190.jpg_1080_0_40_d4ef.jpg)
最后切片~拿把锋利点的刀好切~
摆盘~锡纸上的酱可以浇上去~味道棒棒哒🎉🎉
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/b66/6e9/aa4/40ce76875c85eb9dd470f4c.jpg_1080_0_40_aabb.jpg)
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。