其实很多外国朋友不太习惯中餐的合席，但是我觉得吃中餐按照人头做一桌子菜，热闹亲切很有家的感觉。但是又不想花很多时间，于是要靠好酱料做出好味道。合租的弟弟过生日，为四个人准备了一个凉菜和四个热菜。
凉菜:麻辣黄瓜
食材:黄瓜，豆腐干
调料:生抽，老干妈有辣椒，花椒油，盐，鸡精，白糖
做法
1.黄瓜豆腐干切丁加入适量调料搅拌均匀。
2.最后撒上缺德舅的Bagel伴侣，里面有芝麻和洋葱脆。
红烧牛肉
食材:牛肉，胡萝卜和土豆
调料:花椒，香叶，桂皮，料酒，盐，生抽，李锦记红烧酱油
做法:
1.牛肉切块，事先用电压力锅把牛肉做熟。
2.土豆和胡萝卜切块，加入红烧酱油和牛肉一起煮软。如果觉得味道不浓可以在加盐加糖。
李锦记红烧酱油味道浓郁，食材也很好上色。下次应该用白萝卜代替土豆，这样就不容易煮的太软。
咖喱豆角
食材: costco鸡肉丸，豆角
调料:缺德舅泰式黄咖喱酱
做法:
1.先把豆角切成段，过水煮熟。
2.把鸡肉丸和豆角入锅在炒一下，加入三分之一瓶的咖喱酱炖煮收汁。
这块咖喱酱味道清爽，比较适合蔬菜类的料理。
四川冒菜
食材:藕，木耳，花菜，午餐肉
调料:老干妈麻辣火锅料
做法:
1.藕切片，花菜切小块，木耳泡发好，午餐肉切块
2.先把藕片和花菜焯水煮熟备用。
3.火锅料入锅加清水，加入蔬菜，木耳，上面铺上午餐肉。等水烧开就可以出锅了。
老干妈的火锅料是清油的，味道很足，在大华超市可以买到，而且价格很便宜。一碗菜我放了半袋调料刚刚好。
彩椒酿肉
食材:彩椒(挑长的好看的)，老美超市的猪肉香肠肉馅，香菇，玉米罐头。
做法:
1.猪肉馅已经事先调好味道了，把香菇剁碎，把玉米罐头的汁倒入肉馅，按照一个方向搅动打松肉馅，最后加入玉米粒。
2.彩椒切开，去掉里面的籽，洗干净。把肉馅塞入彩椒中。
3.微波炉高火10分钟就搞定了。
打开盖子可以看到里面的汤汁，吃的时候小心烫嘴。最后一定要把彩椒也吃掉。
压轴甜品是台湾烘焙店定的生日蛋糕，口感细腻清爽，一桌菜都没有这个24块钱的蛋糕贵，不过也借着朋友带我生日过了嘴瘾。
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