![抹茶早餐饼,米老鼠向你问候早安](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/dd2/c06/5dc/a255806aeee0ae10f338648.jpg_1280_1280_3_fbfb.jpg)
去年双十一的时候正赶上我在家里休产假,每天的生活都充斥着喂娃、拍嗝、哄睡等一系列从来没接触过的活动,满月的宝宝需求很多,每三个小时就要吃奶,三更半夜爬起来都是家常便饭,有时候回想起那段时间,真有一种为母则强的骄傲。
幸好在那段时间里发现了北美君的App,除了跟着各种deal给宝宝抢购必需品之外,还发现了晒货区撰文区,也抽空把之前的台湾骑行用文字记录了下来,攒了不少金币。赶上双十一兑换商城搞活动,金币有了用武之地,一连十几天每天早上的秒杀抢货活动,搞得我一到8点50分就肾上腺素爆棚,紧张得生怕9点的秒杀又手慢抢不到,一无所获的几天之后,幸运之神终于眷顾,我居然抢到了米老鼠三明治机。亮红色的米老鼠三明治机看上去特别的喜庆,周末就迫不及待地做了一款抹茶味道的早餐饼,成品味道好颜值高,超级满意。
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食材包括中筋面粉250g,Ujido抹茶粉30g,糖30g,鸡蛋2个,牛奶350g,盐3g和少许的植物油。
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先把两个鸡蛋打在牛奶里,混合搅拌均匀。然后把中筋面粉和抹茶粉过筛,倒入鸡蛋和牛奶的混合液里,再加入盐、糖和加入少量植物油,搅拌均匀直到没有颗粒为止,抹茶的颜色非常的鲜亮,再搅拌的过程里就有淡淡的抹茶清香徐徐飘来。
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把做好的抹茶混合面糊倒入米老鼠三明治机里,覆盖住下层的凹槽,大约八成满就好。图片是第一次做的时候,还在摸索面糊量,手抖。
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盖上盖子,等四五分钟直到面糊完全熟透为止,或者等到米老鼠头像已经十分清晰地印在早餐饼上为止。试过几次就大概能掌握面糊的量和烘烤时间了,米老鼠头像也越来越漂亮清洗。
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煎个鸡蛋,再配上一杯咖啡或牛奶,就是一顿丰盛的周末早餐。宝宝还在一边踢腿翻身的功夫,早餐就已经准备好了,实在是很方便。或者在午后,舀一勺冰激凌,看着冰激凌在温热的抹茶饼上渐渐融化,享受下午茶的慢时光,美好又奢侈。
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