爱心便当轻松做，厨房小白也能变身美厨娘💕

Belle_ 7745 浏览 2018-02-09 发布

私房唠叨话

最近看见老公工作辛苦，于是自告奋勇的买了便当盒打算每天都给他准备爱心午餐👩‍🍳老公是个不折不扣的中餐胃，而且还是肉食动物。吃不惯西餐，不爱吃寿司，不爱培根，不爱香肠，不爱茄子，不爱秋葵，拒吃小龙虾❌这么仔细一想，还挺挑剔。于是我每天多了一个艰巨的任务，那就是如何准备美味又营养的便当，还能让领导吃的高兴满意（废话有点儿多，不要介意）

爱心食谱

每次我都先想好他爱吃的，然后进行荤素搭配。个人觉得便当之所以看起来有食欲好吃，除了味道上，还在于色彩的搭配。颜色搭配的好看，自然看起来也让人觉得有食欲。我的便当中经常会出现的蔬菜就是各种彩椒，红色，黄色，绿色。我个人比较注重色彩的搭配，古语有云【色香味俱全】颜色可是占了第一☝️虽然说味道不一定好吃到百分百，至少看着先让人精神愉悦

每天我会提前准备好食材，洗净切好，第二天早上快速炒好，装盘。虽然头天晚上的准备工作有点多，但是看他每次都吃得开心满足，也觉得值得了❤️

好了，一起来看看爱心食谱吧～

【椒盐虾】的做法：

虾开背去除虾线，剪掉虾头虾须，洗净备用（不用去壳更加美味，我是因为便当盒太小，留着壳装不下几只虾，所以把壳去掉了）姜，蒜切末，青红椒，小米椒切小段。

炒锅倒油，放入虾煎至两面金黄捞出备用。留少许油，倒入姜蒜，青红椒，小米椒爆香，然后倒入虾，加盐，黑胡椒翻炒均匀，即可出锅

【宫保鸡丁】的做法：

鸡腿肉洗净切丁（我买的是超市里已经去骨的鸡腿肉）姜蒜切片，葱白切小段，青红椒切片。在鸡丁中倒入料酒，玉米淀粉抓匀，腌制片刻。

取一小碗，依次加入糖，盐，醋，生抽，料酒，水调匀备用。

炒锅倒油，先放入鸡丁进行翻炒，炒至肉变色后盛出。留少许油，放入姜蒜，葱白，青红椒爆香，然后倒入调好的料汁，再加入鸡丁炒30秒左右，再加入一勺豆瓣酱翻炒一下即可出锅，出锅装盘后撒上花生米

【爆炒花蛤】的做法：

花蛤买回来洗净，再加一小勺盐，浸泡一两个小时，去除花蛤体内的泥沙。

姜切末，葱，小米椒切小段。炒锅倒油，放入姜，葱白，小米椒进行爆香，然后倒入洗净的花蛤，加入适量盐，盖上锅盖。待花蛤都开嘴后加入适量鸡精，葱绿翻炒即可装盘

【腐竹炒肉】的做法：

腐竹提前一晚浸泡，猪肉切丝切片都可以，姜切丝，蒜切末，小米椒，彩椒切小段猪肉里倒入适量料酒，玉米淀粉，白糖，盐，生抽，蚝油进行腌制。炒锅倒油，先放姜蒜小米椒进行爆香，然后加入猪肉进行翻炒，再倒入腐竹，彩椒进行翻炒，盖上锅盖焖一会儿，再加入鸡精翻炒均匀即可出锅

【咖喱鸡】的做法：

鸡肉（我用的是鸡腿肉，肉质比较嫩）洗净切丁，放入料酒，盐，生抽，搅拌均匀，腌制30分钟。土豆，胡萝卜削皮切小块，洋葱切片

炒锅倒油，下鸡丁进行翻炒，当鸡肉变色时，倒入土豆，胡萝卜，洋葱，再倒入没过食材的清水，放入咖喱粉。大火煮开后转小火，待汤汁浓稠便可装盘

【西红柿炒鸡蛋】的做法：

将鸡蛋打散，倒入料酒和清水，搅拌均匀，炒锅倒油，倒入鸡蛋，炒完盛起备用。

西红柿洗净切块，葱切小段。炒锅热油，倒入西红柿翻炒，待西红柿出汤后调入白糖，放入炒好的鸡蛋，葱，加盐翻炒均匀后即可装盘

【爆炒鱿鱼】的做法：

鱿鱼洗净切花卷，然后烧一锅热水，水开后倒入料酒，再放入鱿鱼焯烫15秒捞出。

蒜切片，青红椒切丝。炒锅倒油，放入蒜片，青红椒爆炒，再放入鱿鱼翻炒，放入盐，鸡精，糖，胡椒粉翻炒均匀，即可出锅

【干锅花菜】的做法：

蒜，洋葱切片，小米椒切小段。五花肉洗净切片。花菜洗净切小朵后炒水两分钟捞出。

炒锅倒油，放入五花肉，煸至肉出油，加入洋葱，蒜，小米椒爆香，再加入花菜，倒入生抽➕盐翻炒均匀，即可出锅

【五彩牛肉】的做法：

牛肉切片，加一勺生抽搅拌均匀，腌制二十分钟。蒜拍扁切末，彩椒切丝，洋葱切片。

炒锅倒油，放入牛肉片快速翻炒，再加一点儿料酒，后加入蒜末，彩椒，洋葱，盐，白糖，翻炒均匀即可出锅

【彩椒炒菜花】的做法：

花菜洗净切小朵，焯水后捞出备用。彩椒切丝。

炒锅倒油，放入彩椒和花菜翻炒，再加盐，鸡精炒匀，即可出锅

【黑胡椒猪肉粒】的做法：

猪肉洗净切丁，倒入一勺的蚝油，生抽，黑胡椒粉拌匀，腌制三十分钟。杏鲍菇洗净切丁，小米椒切小段。

炒锅倒油，倒入腌制好的猪肉粒进行翻炒，炒至变色后捞出备用。锅洗净，倒入适量油，倒入小米椒，杏鲍菇翻炒，然后加入蚝油，黑胡椒粉，盐，再倒入猪肉粒翻炒均匀，即可出锅

【秘汁大虾】的做法：

虾开背去除虾线，剪掉虾头虾须，洗净备用。蒜切末，葱，小米椒切小段。

取一小碗，依次倒入糖，生抽，老抽，鱼露，柠檬汁，调成酱汁备用。

炒锅倒油，放入虾煎至两面金黄捞出备用。锅中留少许油，倒入葱，蒜末，小米椒进行爆香，转小火，倒入酱汁及虾后转大火翻炒，最后加入一点儿的黑胡椒即可出锅

写在最后

每个人都不是天生就会做什么，都是通过后天的努力与学习来使自己不断的进步。婚前的我也是一个厨房小白，我能分得清盐，味精，糖，可是最多只能煮个简单的泡面，或一盘炒饭，没有更多。婚后的我，真的变了好多🤣从来不下厨的我，开始认真记着他爱吃的东西，研究着食谱，不会做的到处找食谱看视频学，只为他能吃上一口舒心满意的饭菜。

我相信，只要你用心，他一定能感受得到。祝大家都能幸福快乐，在爱里成为更好的自己❤️

Thanks for reading🤞