好久没码煲汤文了，今天我来分享一款女士必备的补气养血神汤 — 当归红枣炖鸡蛋。
这款汤非常地简单易做，所有的药材都有补血活血，调经止痛的功效，经常食用能气血两补呢！
要想每天元气满满的，气色美美的，那这个汤要赶紧喝起来哟👍
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1人份汤所需食材：
瘦肉 200克（煲过汤的瘦肉口感略柴，所以我只放少量调味，喜欢的可多放），
鸡蛋 4只，
当归 25克 （我的是国内带来的当归片）
红枣 15克，
枸杞 15克，
圆干 15克，
姜 3片；
水 4碗
此汤所需的食材
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食材准备步骤：
🥕1. 将鸡蛋放入锅中加适量清水煮8分钟，煮好后放入凉水中冷却并剥壳备用；
🥕2. 瘦肉切成小块焯水后用清水冲洗净油脂血污备用；
🥕3. 姜去皮切成小片备用；
🥕4. 红枣洗净泡发去核备用；
🥕5. 当归，枸杞和圆干洗净备用。
食材准备完毕
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所有食材一同加入炖锅中
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做法：
🥕1. 锅中倒入4碗清水，并将瘦肉，鸡蛋，当归，红枣，枸杞，圆干和姜片一起放入炖锅里；
🥕2. 盖上盖子，调好火候和时间，炖3小时；
🥕3. 汤炖好后撇去汤表面的浮油，随个人喜好加入适量的盐后即可享用。
炖了3小时的当归红枣汤
撇去汤面的浮油
Enjoy😋
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这款汤在炖煮时当归散发出非常浓烈的药香味，满厨房飘香呢！😋
汤非常地浓郁好喝，甘甘的当归，配合红枣枸杞和圆干的甜味，喝起来非常地美味可口呢😍
鸡蛋可以打入汤锅里跟其它食材一起炖，但我嫌蛋白会分散在汤里，令汤变得混浊，感觉像蛋花汤似的，所以我用了整个的水煮蛋。
鸡蛋在汤里经过炖煮吸收了汤里各种食材的精华，听说非常的补哟！经常食用真的会元气满满，脸色红润哦☺️！在国内时有段时间我母亲为了让我缓解痛经的毛病，每个星期都给我做三四次这个汤呢。那个冬天我感觉全身暖哄哄的，像个供暖器似的，气色非常好，而且痛经的症状确实有所缓解呢！可惜来美帝后生活和饮食习惯改变了，没有坚持喝这个汤，后来又痛经再犯了。有时间还是要多做这个汤才行。（还有其实这汤在国内是用毛鸡蛋煮的，超级补但感觉略残忍呢！）
今天就到这里啦，谢谢观看！
你今天喝汤了吗？🍲
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