![女士必备的补气养血汤,当归红枣炖鸡蛋](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/f71/48b/43d/0208079ffaa1aa2b6bc4817.jpg_1280_1280_3_fe08.jpg)
好久没码煲汤文了,今天我来分享一款女士必备的补气养血神汤 — 当归红枣炖鸡蛋。
这款汤非常地简单易做,所有的药材都有补血活血,调经止痛的功效,经常食用能气血两补呢!
要想每天元气满满的,气色美美的,那这个汤要赶紧喝起来哟👍
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1人份汤所需食材:
瘦肉 200克(煲过汤的瘦肉口感略柴,所以我只放少量调味,喜欢的可多放),
鸡蛋 4只,
当归 25克 (我的是国内带来的当归片)
红枣 15克,
枸杞 15克,
圆干 15克,
姜 3片;
水 4碗
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食材准备步骤:
🥕1. 将鸡蛋放入锅中加适量清水煮8分钟,煮好后放入凉水中冷却并剥壳备用;
🥕2. 瘦肉切成小块焯水后用清水冲洗净油脂血污备用;
🥕3. 姜去皮切成小片备用;
🥕4. 红枣洗净泡发去核备用;
🥕5. 当归,枸杞和圆干洗净备用。
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做法:
🥕1. 锅中倒入4碗清水,并将瘦肉,鸡蛋,当归,红枣,枸杞,圆干和姜片一起放入炖锅里;
🥕2. 盖上盖子,调好火候和时间,炖3小时;
🥕3. 汤炖好后撇去汤表面的浮油,随个人喜好加入适量的盐后即可享用。
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这款汤在炖煮时当归散发出非常浓烈的药香味,满厨房飘香呢!😋
汤非常地浓郁好喝,甘甘的当归,配合红枣枸杞和圆干的甜味,喝起来非常地美味可口呢😍
鸡蛋可以打入汤锅里跟其它食材一起炖,但我嫌蛋白会分散在汤里,令汤变得混浊,感觉像蛋花汤似的,所以我用了整个的水煮蛋。
鸡蛋在汤里经过炖煮吸收了汤里各种食材的精华,听说非常的补哟!经常食用真的会元气满满,脸色红润哦☺️!在国内时有段时间我母亲为了让我缓解痛经的毛病,每个星期都给我做三四次这个汤呢。那个冬天我感觉全身暖哄哄的,像个供暖器似的,气色非常好,而且痛经的症状确实有所缓解呢!可惜来美帝后生活和饮食习惯改变了,没有坚持喝这个汤,后来又痛经再犯了。有时间还是要多做这个汤才行。(还有其实这汤在国内是用毛鸡蛋煮的,超级补但感觉略残忍呢!)
今天就到这里啦,谢谢观看!
你今天喝汤了吗?🍲
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