![一口接一口停不下来的钵仔糕!(Q弹可口!最好吃的路边摊)](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/832/e50/7b2/9b3048f434b10a26c50e13d.jpg_1280_1280_3_3d01.jpg)
我爱死这个晶莹剔透的小东西啦!满满的青春时代,以前在中国每次去逛街看到这个一定要买几个吃,5毛钱一个!非常多口味,但是我只爱红豆的!应该没有一个小朋友会不喜欢了吧!
材料
我给的材料是可以做20个蛋挞模具
木薯淀粉200g
玉米淀粉50g
白糖100g
冷水200g
开水200g
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木薯粉和澄粉,关于玉米淀粉也是澄粉!
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用200g水把所有的粉都搅拌均匀即可
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200g水烧开后放入100G糖,搅拌至完全没有颗粒即可
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然后将热糖水倒入调好的粉里、搅拌均匀
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搅拌均匀,有点像牛奶的质感,因为淀粉容易沉淀,所以使用前都需要重新搅拌均匀
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可以准备一点油、把磨具抹上一层薄薄的油,比较好脱模
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今天我做的是红豆口味的,我是用买的红豆罐头做的,如果自己煮红豆也可以,但是不可以是生的红豆,当然大家也可以加自己喜欢的任何东西,比如巧克力味,葡萄干,蔓越莓,桂花酱、椰丝...
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然后把粉汤用勺子倒到磨具里,上锅蒸15分钟。记得用中火
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出锅啦!晶莹剔透,拿出来晾透了就可以开始吃起来啦!
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一口一个,刚刚好,是不是很简单!快动起手来吧
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