![【西餐DIY】🌶 Cajun Chicken Pasta|最爱浓浓奶香味儿](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/cfe/b8d/576/e16a67bf09a9def24711113.jpg_1280_1280_3_8419.jpg)
今天分享的这道菜是最近很喜欢的Chili’s 家的意面。Chili’s,标志为一个🌶️,在美帝随处可见。她的特色既不像名字一样专注于各种辣辣辣,也不是传统美帝食物,总之什么杂七杂八都有一点。重点推荐她家的cajun chicken pasta, 洋葱圈,汉堡,最后来一杯特色鸡尾酒premium margaritas。好像跑题了,哈哈哈哈哈哈
下面开始
难度:初级
烹饪时间:30分钟
材料(3人份):通心粉/意面,一个番茄,猪排,half and half 牛奶(250毫升 或者 1/2 pint), Cajun seasoning, 黄油3大勺,黑胡椒,盐,香蒜粉/蒜米粉,小葱
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煮到一半才发现忘了拍照,所以图片里没有肉。
步骤
1、烧水煮通心粉
2、把西红柿切成小颗粒,猪排切成条
3、猪排沥干放入碟子,撒上Cajun seasoning, 尽量让每条猪排各个方位都沾上seasoning
4、水沸腾时倒入通心粉,时不时搅拌一下以免粘底
5、拿出平底锅,中火,放入一勺黄油,待油溶化后加入腌制好的猪排。每面煎个5-6分钟就差不多了,根据你切的厚度决定。
提示:撒料前一定要试试你买的seasoning, 我就是忘了试味道拼命撒结果出来不止有点儿咸😅
6、这时候通心粉应该好啦、捞出来过下冰水待用,保持弹性?反正一直都是这么做的
猪排煎熟后捞出来待用。
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7、还是同个平底锅,不用洗(最后所以东西捞一起,不会串味),中火,加入两勺黄油。待黄油融的差不多时,倒入半瓶half and half,西红柿,撒点香蒜粉,胡椒粉和盐。这个就是酱汁拉。
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8、待酱汁浇开,倒入通心粉轻轻搅拌一下,~30秒,装盘。最后摆上之前煎好的肉,撒上葱花装饰颜色。DONE
餐厅还加了Parmesan cheese, 忘了买了 哈哈哈哈哈
秀一下我的成品
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除了肉肉有点咸、整体还是相当满意的😋
一股浓浓的的奶香儿味~~~~~
闻到没、心动没
细心的小伙伴一定会发现,标题写的鸡肉,结果我用的猪肉。前天刚煎了猪排,还剩一些就想着不要浪费嘛。其实鸡肉、猪肉、甚至虾都可以(虾最快),不大推荐用牛肉。因为牛肉会稍微有点腥,比较难处理,而且熟透了其实不太好吃。
第一次写文,做的不对大家告诉我一下哦🙏
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