草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

欢欣愉悦
欢欣愉悦
1.39万 浏览

为了应景,今天做了一个草莓慕斯蛋糕。颜色粉嫩粉嫩的非常适合情人节。

以下是6寸蛋糕所需要的材料

一片6寸戚风蛋糕,一片小一点的(制作过程这里就不叙述了,可以参考网上戚风蛋糕的做法)

草莓 200克

淡奶油 300克

吉利丁粉 10克

糖粉 35克

草莓 10个(去蒂切半,用来摆在模具里)

1. 将200克草莓打成糊,10克吉利丁粉和1/4杯水混合搅拌均匀备用。

2,小火加热草莓糊,微热时加入吉利丁粉,继续搅拌,直到吉利丁粉完全溶化后,放一旁冷却。

3. 淡奶油加入糖粉打发至稍微凝固的状态,不要打过了。

将冷却的草莓糊倒入淡奶油中,搅拌均匀。

将大的蛋糕片放入活底模中,草莓去蒂切半紧贴模具摆好。

倒入一半的草莓糊,再放入另一片小的蛋糕片,再将剩下的一半草莓糊倒入。用刮刀刮平整,放冰箱冷藏4个小时。

然后就可以把蛋糕放在一个高脚杯上脱模。因为今天的草莓不是太给力有一点点酸,反而让整个蛋糕的味道更清新,酸酸的甜甜的。如果觉得太单调,可以用奶油来装饰一下蛋糕面。我因为时间的关系没有做任何的装饰。因为同时还做了另外一些甜品,所以很多步骤都忘了拍照。最后祝福天下有情人终成眷属。也祝福所有的眷属终是有情人。

君君提示:你也可以发布优质内容,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

13925 58 15

扫码下载APP