发糕有花开富贵，吉祥如意的美好寓意。最近看晒货区很多宝宝们都做了发糕，看起来非常好吃。
但听说发糕很容易做失败，不是没法绽放就是味道不对。
我参考了美食达人@小_鱼_儿的食谱，一次就做出了绽放的发糕，操作极其简单，手残党也能做，味道还非常好吃，蓬松又甜美，跟大家分享一下我的发糕食谱。
所需食材
2个发糕的分量
pancake粉80ml、低筋面粉80ml（我用中筋面粉代替了）、白糖1-2勺、食用色素2滴、水、玫瑰精油几滴
家里没有色素和玫瑰精油也可以不加。
食用色素可以用各色调味粉代替，比如草莓粉、抹茶粉、巧克力粉等。
烹饪步骤
1、将低筋面粉、pancake粉过筛。
2、在面糊中加入白糖和水，搅拌均匀。
3、在面糊中加入色素和玫瑰精油搅拌均匀，感觉面糊像浆糊一样粘稠，可以像浓稠的丝带状滴落即可。
如果面糊太稠就加水，面糊太稀就加面粉和pancake粉。
4、将面糊倒入蛋挞模具里，将面糊倒满模具。
如果没有蛋挞模具可以像我一样，把cupcake蛋糕纸杯放入布丁玻璃碗里（我用的Costco焦糖布丁剩下的碗），再在纸模里倒满面糊。
5、上锅大火蒸15分钟。中间不要打开锅盖。
时间到了打开锅盖就可以看见美丽绽放的玫瑰发糕了。
结语
关于我家发糕的笑话：
某胖吃发糕的时候问我：这个棕色的是紫菜吗？吃起来有点儿硬硬的。
我看了一眼，简直笑疯，说：这个是cupcake的纸杯啊，根本不能吃的。
第一次见到有人把cupcake纸杯当紫菜的😆😆
谢谢大家看完全文！
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