![15分钟快手菜:让你食欲满增的蚝油蒜香烤茄子](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/c57/7be/37d/8bdbcf8f5b37e0497516bbf.jpg_1280_1280_3_b3bf.jpg)
有喜欢吃茄子🍆的小伙伴吗?举个爪子🙋🙋♂️让小吃货看看😋
每次去超市,我总会被茄子的身影吸引住,穿着一身紫色,也很难让人不注意到,对吧?哈哈。所以很多时候我也喜欢做关于茄子的菜式。
最有名的茄子菜谱,经常听到的......鱼香茄子煲,相信大家都有吃过吧?然后还有红烧肉末茄子、油焖茄子、或者是最最最简单烹饪最入门的蒜蓉蒸茄子等等。只要动动手指动动脑筋,就可以做出不一样口味的茄子菜式。然鹅,我最喜欢的还是鱼香茄子煲,香喷喷的饭菜,真是吃两碗饭都不够。
只是每次做好看的鱼香茄子,必须要油炸它一遍才保持它本身紫色的光泽,难免又多了几项准备工作。因此,这次我要做些简单的、不会乌烟瘴气的、不会浪费食物油的——蚝油蒜香烤茄子
准备时间:10分钟
需烤时间:15-20分钟
难度指数:🌟
好吃指数:🌟🌟🌟🌟🌟
你只需要以下几样材料:
食材:
茄子两条、蒜5瓣、葱1棵、生抽50g、蚝油15g、老干妈辣酱15g、孜然粉适量、盐适量、花椒粉适量
还有我们的主角——小型烤箱
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/2a8/a01/01f/6f8b45abd52e099ff43f120.jpg_1080_0_40_6bf8.jpg)
做法:
1.备料:蒜切成碎末
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/6b3/595/bac/a1fcadddb0e4a51db8f64d0.jpg_1080_0_40_9789.jpg)
切葱花
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/dc6/d38/d8f/1d8fdc1388f4f3e22accd87.jpg_1080_0_40_ad89.jpg)
2.将生抽50g、蚝油15g、老干妈辣酱15g、孜然粉适量、盐适量、花椒粉适量混合均匀,加入刚才切好的蒜末和葱花,混合均匀调成酱料
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/d90/8cc/e38/7200a77156546e5ce450367.jpg_1080_0_40_e45e.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/752/fc6/d5e/45011ed0ad1043906de5203.jpg_1080_0_40_0316.jpg)
3. 茄子对半切开,用刀竖着划几刀,再横着划几刀,这样等下烤的时候才入味
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/27f/ec4/11a/67d6f2b450b42ad823b0ffb.jpg_1080_0_40_e811.jpg)
4. 放上锡纸在烤盘中,放好茄子,先刷适量油在茄子上,再放适量调好的酱料
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/ef7/582/6d2/81dc2912ba38dfccbfedf9a.jpg_1080_0_40_2a8c.jpg)
5. 烤箱预热180度,烤15-20分钟,喜欢吃软身点的可以再烤一会儿
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/e7a/924/4de/2c6845d632fd5fe488ff0a7.jpg_1080_0_40_95fb.jpg)
大功告成✅超有食欲😋
判断是否熟透的方法:
用筷子🥢轻轻按下茄子,如果按下去软软的就证明好了
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/c24/04e/e93/800170b9ef1eda3e9e7d9b0.jpg_1080_0_40_9158.jpg)
好吃到飞起来🤤🤤
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/806/9d2/2ab/ea808c97c2e1a396dd1940c.jpg_1080_0_40_f72d.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/6f3/2e3/f03/2b0ba6b4a2617270cd1fdc8.jpg_1080_0_40_3a1e.jpg)
吃货的小提示:
🌟根据个人口味,喜欢吃辣的可以剁点辣椒🌶️看上去也比较好看
🌟油可以多刷几层,烤起来没那么干身
谢谢阅读❤️
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。