有喜欢吃茄子🍆的小伙伴吗？举个爪子🙋🙋♂️让小吃货看看😋
每次去超市，我总会被茄子的身影吸引住，穿着一身紫色，也很难让人不注意到，对吧？哈哈。所以很多时候我也喜欢做关于茄子的菜式。
最有名的茄子菜谱，经常听到的......鱼香茄子煲，相信大家都有吃过吧？然后还有红烧肉末茄子、油焖茄子、或者是最最最简单烹饪最入门的蒜蓉蒸茄子等等。只要动动手指动动脑筋，就可以做出不一样口味的茄子菜式。然鹅，我最喜欢的还是鱼香茄子煲，香喷喷的饭菜，真是吃两碗饭都不够。
只是每次做好看的鱼香茄子，必须要油炸它一遍才保持它本身紫色的光泽，难免又多了几项准备工作。因此，这次我要做些简单的、不会乌烟瘴气的、不会浪费食物油的——蚝油蒜香烤茄子
准备时间：10分钟
需烤时间：15-20分钟
难度指数：🌟
好吃指数：🌟🌟🌟🌟🌟
你只需要以下几样材料：
食材：
茄子两条、蒜5瓣、葱1棵、生抽50g、蚝油15g、老干妈辣酱15g、孜然粉适量、盐适量、花椒粉适量
还有我们的主角——小型烤箱
做法：
1.备料：蒜切成碎末
切葱花
2.将生抽50g、蚝油15g、老干妈辣酱15g、孜然粉适量、盐适量、花椒粉适量混合均匀，加入刚才切好的蒜末和葱花，混合均匀调成酱料
3. 茄子对半切开，用刀竖着划几刀，再横着划几刀，这样等下烤的时候才入味
4. 放上锡纸在烤盘中，放好茄子，先刷适量油在茄子上，再放适量调好的酱料
5. 烤箱预热180度，烤15-20分钟，喜欢吃软身点的可以再烤一会儿
大功告成✅超有食欲😋
判断是否熟透的方法：
用筷子🥢轻轻按下茄子，如果按下去软软的就证明好了
好吃到飞起来🤤🤤
吃货的小提示：
🌟根据个人口味，喜欢吃辣的可以剁点辣椒🌶️看上去也比较好看
🌟油可以多刷几层，烤起来没那么干身
谢谢阅读❤️
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