![轻松制作香脆可口的【炸麻叶】](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d29/d8f/3a2/00505f2e6ec2258af05ed1f.jpg_1280_1280_3_48f6.jpg)
吃过煎饼果子都知道,里面有的夹油条,有的夹的脆脆的东西就和这个类似,如果你喜欢吃酥脆爽口的东西或者在家DIY煎饼果子,都可以尝试一下这个非常简单营养的炸麻叶,因为里面有鸡蛋和黑芝麻。
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🌟第一步
把4 cup的面(中筋面粉,all purpose flour)和2 1/2 cup的水融合,如果太干太稀都可以适当加减水量。鸡蛋3个,盐10克(不放也可以)和黑芝麻若干加进面糊。一起揉和成面团,分成四份,压成厚饼状,盖上保鲜膜放置四五个小时(醒面,两三个小时也可以)。
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🌟第二步
拿出其中一个开始擀面。(其他要在容器里用保鲜膜盖好)擀面注意要把面擀得很薄,最好使用擀面杖卷着压擀,同时要在面上经常撒干面防止粘。擀到透明可看到手指为止(越薄越好吃)。
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🌟第三步
把擀好的面切成为5-6厘米宽的小条(宽窄也可随意)中间用刀拉开一小条,把一个尖头通过洞塞过来拉到另一边,作花样,如果做煎饼果子的话,可省去。
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🌟第四步
放在预热的油锅里烹炸,不要太金黄的时候就要捞出来。否则会糊掉。
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香喷喷酥脆爽口的炸麻叶,步骤材料都超简单,你也不放妨试试看~❤️过年就要有年味,每年过年的时候才吃得到,哈哈,谢谢大家耐心阅读,其他的也是依此类推,相信你也可以一次就成功哒~
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