南瓜是我最常做的瓜果之一，其性温， 能润肺益气，化痰解毒，治疗止喘，还有利尿，美容等作用，而且老少皆宜哦💕
吃南瓜不仅好处多，而且做法也简单。这种瓜咸甜皆宜，既可熬粥做汤，又可蒸炒焖炖焗，还可以当正餐菜或小吃或甜品等，总之各种花样的吃法，简直是无所不能🤩
上次我分享了一鸡三吃的食谱，今天来分享一瓜三吃的食谱，希望大家喜欢哦😉
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今天我要用一个南瓜做一粥一荤菜一汤，菜式分别是：
🎃南瓜淮山粥🎃🥣
🎃蒜香排骨蒸南瓜🎃🥗
🎃咸蛋虾仁南瓜汤🎃🥣
做的是两个人的份量，以下是今天要用的食材。
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我们先来处理南瓜，把南瓜从中劈开一分为二后再拿其中一半一分为二，共分成三份，然后去皮去瓤，南瓜洗净后大的瓜块切成小块，两瓣小的瓜分别切成小丁，并分别将所有切好的瓜块瓜丁用盘子装好。
以下数据仅供大家参考，多点少点的量做出来的效果差别不大：
🎃🥣做粥的南瓜丁约300克，
🎃🥗做排骨的南瓜块约400克，
🎃🥣做汤的南瓜丁约300克。
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一日之计在于晨，早晨吃得好好的，一天才能美美的开始哦😘早上咱们先来做个健脾养胃粥 —南瓜淮山粥，这道粥好喝又养生，有个好身体才能更好地打拼自己的生活哦💪
🎃🥣南瓜淮山粥所需食材：
米1杯，洗净后放入保鲜碗里加入适量的水，盖上盖子然后放进冷冻室一个晚上（❤️此步骤需提前一个晚上准备❤️）；
南瓜丁约300克；
淮山20克，泡软后洗净切成小块备用；
虾仁适量，去壳后洗净沥干水分放入碗中，并加入少许玉米🌽淀粉，盐，白胡椒粉，和几滴油搅拌均匀后备用；
姜蓉少许；
葱花适量。
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所需食材
🎃🥣南瓜淮山粥的做法：
1. 把冻大米从冷冻室里拿出来后放进微波炉里大火加热1分钟（以便一会更轻易地倒扣进砂锅里）；
2. 砂锅里加入6碗清水，并倒入冻大米，淮山，南瓜，和姜蓉，大火煮滚后转中火煮15分钟左右（如喜欢更绵烂的粥底可适当地延长煮粥的时间），中途用勺子搅拌几下以防大米粘底；
3. 15分钟后倒入腌好的虾仁，并开大火，用勺子把粘在一起的虾仁分开，并慢慢地搅拌均匀，粥再次煮滚后关火，按个人口味加入适量的盐调味并撒上葱花后即可盛出上桌享用。
食材下锅
大火煮滚
煮好的粥
🎃🥣成品上桌，Enjoy 🎃🥣
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工作了一天下班回到家，要做点好吃的菜犒劳自己，做这道蒜香排骨蒸南瓜是最适合不过了😍
🎃🥗蒜香排骨蒸南瓜所需食材：
排骨500克，洗净后用厨房纸吸干水分并切成小块后放入保鲜碗里备用；
南瓜块约400克；
姜蓉少许；
大蒜5瓣，去皮后切成蒜蓉备用；
葱花适量。
所需食材
🎃🥗蒜香排骨蒸南瓜做法：
1. 腌制排骨：把姜蓉，蒜蓉放在排骨上，并放入玉米🌽淀粉，米酒，蠔油，海鲜酱，黄豆酱各1汤匙，几滴麻油，和2汤匙酱油后带上一次性手套将排骨和调料抓拌均匀，然后放入冰箱里腌制入味30分钟；
2. 蒸锅里注入适量的清水开煮，与此同时，把南瓜放入一个深底的盘子里摆好，并把腌好的排骨均匀地铺在南瓜上，然后放入蒸笼里，大火蒸20分钟；
3. 把蒸好的排骨小心地从蒸锅里拿出来，然后把酱汁搅拌均匀，撒上葱花后即可上桌享用。
腌好的排骨装盘
排骨南瓜入蒸锅
蒸好的蒜香排骨蒸南瓜
🎃🥗成品上桌，Enjoy😉🥗🎃
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在排骨进行腌制的同时，咱们来做咸蛋虾仁南瓜汤🎃🥣
🎃🥣咸蛋虾仁南瓜汤所需食材：
南瓜丁300克；
咸蛋1个，去壳后切成小块备用；
虾仁适量，去壳后洗净沥干水分放入碗中，并加入少量的玉米🌽淀粉，盐，白胡椒粉，和油搅拌均匀后备用；
姜蓉少量；
葱花适量。
所需食材
🍤🎃🥣咸蛋虾仁南瓜汤的做法：
1. 砂锅中加入少许油，放入姜蓉和咸蛋用小火炒出香味后加入南瓜丁拌匀，并加入2罐鸡汤（或3碗清水），大火煮滚后转中火煮15分钟；
2. 15分钟后把虾仁倒入锅中，用勺子把沾在一起的虾仁分开，汤再次煮滚后关火；
3. 按个人口味加入适量的盐调味，并且撒上葱花后即可盛出上桌享用。
食材下锅
大🔥开煮
煮好的汤
🎃🥣成品上桌，Enjoy😉🥣🎃
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🎃一瓜三吃🎃🥣🥗🥣
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这就是我今天分享的一瓜三吃了，希望大家喜欢💕
谢谢大家耐心阅读，如果您喜欢我的食谱，请收藏，喜欢，或转发这篇文章，谢谢😘
咱们下回见，么么哒❤️
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