之前我有教大家如何做卤汁牛肉，有了卤汁牛肉，再来做有滋有味儿的牛肉卷饼。（大家可以查看我的文章卤汁牛肉做法，这里不再加以重复）
牛肉卷饼，虽说只是一道头盘小吃，想要做的好吃，却也不容易。首先需要多筋软嫩入味的卤味牛肉，还有就是对饼皮的要求，最好是用薄脆葱油饼，饼皮外酥，里面涂点甜面酱，卷上入味的卤牛肉及少许的葱丝，黄瓜丝，好吃到连吃三条。
我今天教大家简单快手的牛肉卷饼，不用现做葱油饼，用Costco 买来的 tortilla 代替，或者去买现成的葱油饼替代，简单又好吃。
食材：
卤汁牛肉 2 -4块 (2条牛腱）
李锦记甜面酱或海鲜酱4大匙
饼3-4张 Costco 买的Tortilla Land Organic
黄瓜半条
香葱2根
橄榄油适量
做法：
1.先把黄瓜、香葱切丝，卤汁牛肉在冰箱保鲜层取出切薄片，海鲜酱里面加一小匙橄榄油搅拌均匀。
2.热锅加油，放入饼皮，转中小火煎至两面金黄色，取出备用
3.平铺饼皮，加一勺海鲜酱抹匀，铺上牛肉，黄瓜丝，葱丝。然后往一个方向卷起来。卷好后切成段，咸香美味牛肉卷饼就做好了。✅
如果卤牛肉事先已经做好，这道菜用不了十分钟就做好，大人孩子都喜欢。
喜欢的朋友，一定要试试看，我有时给孩子们带便当也很不错呢。
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