![超简单香蕉pancake制作!](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/0be/633/468/0d7d196b50ef8acd31f31d2.jpg_1280_1280_3_1077.jpg)
上个星期孩子们一直吵着要吃pancake,还自己在网上找了食谱让我做😂我的懒癌刚好发作了就一直没做,这几天老妈回纽约了,不想动也得动起来,前两天做的pancake很成功,小孩子们很给力,一个早上就吃光光了,今天就继续做香蕉口味的pancake。做法比普通的pancake更加简单。食谱来自下厨房!自己做了小小小小的变动。
用料
熟香蕉🍌 两根
鸡蛋🥚 两个
面粉 250ml
牛奶 170ml
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上次买的Joseph Joseph量杯帮了很大的忙,面粉和牛奶各两勺子搞定。不用用到厨房秤。
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香蕉选熟的比较好一点,甜甜的,如果不熟的话会涩涩麻麻的。
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先把香蕉切小,用叉子压成香蕉泥,越小越好。
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加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
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超后筛入面粉(这步我偷懒了没有过筛😜)用搅拌蛋糕的手法混合均匀。不要画圆圈不然面粉会起筋。超后的糊有流动性,但又不会太稀。
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不粘锅中小火热锅,不用油,舀一大勺子面糊倒入锅中,倒面糊时不要打圈圈画大圆,而是定着不动,面糊自动流成圆形。用小火(我转到3),看到表面有小气孔就可以翻面了。
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翻过来时用力过猛了一些😜翻面后稍等一会儿(不超过一分钟)就可以出锅啦!
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全部煎好后就可以加入你喜欢的蜂蜜或者奶油开始享用啦!😋😋😋
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