今天给大家介绍一下烘培入坑必须知道的一些工具介绍和使用说明！我并不是很专业，只是提供一些参考！一般我写必买的大家不需要考虑妥妥的带回家吧！其他的只是参考，我把所有的东西都放了连接，只为了给你更好的了解，没必要按连接买哦！！！😂我老公说蛋糕没看你烤几个工具多到可以开店了......最后警告⚠️大家烘培很烧钱啊……
模具的尺寸从小到大有2寸、4寸、6寸、8寸、10寸、12寸……最大至20寸。家庭常用尺寸为6寸和8寸。关于常用蛋糕尺寸，制作了下表：
烤箱❤️（必有）
我觉得应该每家人都有吧，哈哈没有的宝宝们推荐入一个相对大一点的烤箱，因为你会发现你越做越厉害的时候需要换烤箱...那就不开心咯
隔热手套❤️（必买）
为了你的芊芊玉手，这个不用我你也应该知道说也是必须买的吧……
电子称❤️（必买）
电子称基本就是最关键的一个工具了，因为所有的甜品都有非常明确的克重，而且如果没有严格按照要求，失败率是非常高的
👋使用方法
把容器放在电子称上按一下右边的归零键它就会扣除容器的重量，然后继续添加，继续归零，可以扣除之前的重量！非常方便！
液体测量杯
很多时候我们需要用到液体的测量，比如牛奶和油，那通常他们的计量单位是毫升，和粉类怎么换算呢？😄一样的呢……只是后面的计量单位不一样罢了，你也可以用电子称来称，只是杯子比较方便……
粉类测量勺
量勺是量体积用的，且有的配方中的“茶匙”指的就是这个小勺。而量杯的刻度最好小一些，体积也不要太大。
分蛋器
能更方便的分离蛋清蛋黄，只需要直接把鸡蛋打到分蛋器上，蛋液就自动漏到碗里，省去手动吸出蛋黄的步骤啦，因为鸡蛋是与烘焙密不可分的材料，所以备上一个绝对省时省力。
筛粉勺❤️（必买）
用来过筛面粉、液体原料。粉类是极易吸潮结块的，过筛后能把粉中结块的小颗粒去除掉，使粉末更细腻松软，更加膨松，有利于材料的混合搅拌，做出来的东西口感也更好。小号粉筛还可以筛可可粉、抹茶粉等等。
电动打蛋器❤️（必买）
一般我推荐大家买这样的三件套，可以绞肉的小型破壁料理机配一个打蛋头，还有一个可以绞泥的头！非常实用！当然你也可以购买一个单纯的打蛋器！下面👇是他们的连接
而如果需要蛋白打发、奶油黄油打发等材料，就要用到电动打蛋器了，也是做蛋糕必备的工具。如果不是非要锻炼胳膊的肱二头肌，那就一定要买一个…
手动打蛋器（搅拌器） ❤️（必买）
烘焙必备的打蛋搅拌器，适合不太费力的原料搅拌，一般的液体材料混合用手动的就可以，用来搅拌蛋黄糊、面粉糊等。
搅拌刮刀❤️（必买）
主要用来翻拌不同材料把各种糊混合均匀，因为它是软的，所以可以更好的贴合盆壁，完美刮下盆里的蛋糕糊，不至于浪费。同时可以用来把倒在模具里的面糊、蛋糕糊抹平。
塑形刮刀
可以用来切割面团和教柔软的物体，不容易伤到手，也可以用来摸平蛋糕的侧面！
硅胶烘培刷（毛刷和硅胶刷）
有羊毛材质，也有硅胶材质，主要用来刷蛋液和牛奶，用于表面有花纹的中式点心。而硅胶则更适合用来刷油、刷蜂蜜，做面包需要用到。建议一样一把分工使用，比较干净卫生。
硅胶垫
烘焙专用硅胶垫耐高温无异味，易清洗收纳，铺开后操纵空间很大。面团在上面不易粘黏，而且垫子能紧紧吸附在桌面上，擀面时不滑动。有刻度和面积的硅胶垫还能更好的掌握面团大小，切段时的平均度把握。
硅胶烤垫
烘烤的时候使用的，比如你需要烤一些饼干或者马卡龙等比较容易粘连的东西的时候使用，一般上面都有给圆形的标准图形，这样我们在制作过程中可以更好的控制大小！
烘培油纸❤️（必买）
一次性的垫纸，放在烤盘与食物之间，可以起到防粘的效果，并且省去一些清洗的麻烦，也让食物更干净卫生。另外油纸还可以在做蛋糕的时候垫到模具里面，脱模会很方便。
烤架❤️（必买）
可以用来烘烤肉类食品！当然最重要的是用来给饼干和蛋糕散热！这样可以保证热气的充分发挥！一般考完戚风蛋糕需要倒扣在烤架上充分散热！
擀面杖❤️（必买）
这个不用多讲，一个要陪你一直走下去的装备啊，面包师打怪升级全靠它了！当然擀面杖有许多品种，这里就不一个个列举啦！
🌟蛋糕模具系列🌟
我想告诉大家模具是买不完的.理性采购！😄这里只是举例说明一些比较有特点的，并不请全面！大家可以根据自己的需求挑选！
简要介绍：蛋糕模具外形一般分为活底和实底，从材质分为防粘和不防粘！
实底铝制圆模（活底与实底） ❤️（必买）
铝制模具表面粗糙，价格便宜、应用范围最为广泛，适合戚风蛋糕的制作（因戚风蛋糕需要借助与模具表面的摩擦力爬高），是家庭烘焙模具首选
活底
实底
铝制卡通造型盘
实底长方形模
烟囱盘 ❤️（必买）
如果你做戚风蛋糕经常失败，我建议你买一个中空的模，它的受热非常均匀！也不会出现蛋糕中间不熟塌陷的问题！😄因为它没有中间啊……非常推荐新手一定要入一个啊
活底不沾模❤️（必买）
活底模具容易脱模，应用广泛，比如我们经常吃的乳酪蛋糕！磅蛋糕...基本除了戚风蛋糕，我们都可以使用这个模具！推荐大家买三个一组的
杯子蛋糕模
硅胶蛋糕模
小四蛋糕卷烤盘❤️（必买）
传说中的小四盘咯！还有什么小三盘咯什么的，只是盘子的大小区别，但是普遍蛋糕卷都是用这个模具烤！
长方形烤盘
这个是最普通的烤盘，一般烤饼干，烤肉，我们都需要，但是建议不需要买特别贵的，因为有时候我们需要烤水浴型蛋糕的时候里面放水，烤盘非常容易烤坏！（🤔️什么是水浴呢？就是把蛋糕盘放在另外一个较大的烤盘里，半蒸半烤的状态。这样出来的蛋糕比一般蛋糕柔软细腻，比如轻乳酪蛋糕和老蛋糕）
慕斯圈
顾名思义就是做慕斯蛋糕的时候需要用到的，只有侧面没有底部的，小的模有各种形状的照型，一般可以配合专门的慕斯透明胶带，（？应该是怎么说吧，👇有连接看不懂的可以自己打开具体感受一下）这样就可以完美的脱模啦！
硅胶慕斯蛋糕模
许多的法式甜点使用的都是硅胶模，造型多样，硅胶很柔软非常好脱模！有非常多大小不同的国家模具....（感觉又是一个大坑）
蛋糕抹面转盘
蛋糕抹面刀
裱花嘴❤️（必买）
这个裱花嘴呢，是一定要买的，除了可以给蛋糕增加造型以外呢，我们做的曲奇饼干，泡芙，马卡龙等等都需要用到，推荐大家买这种一盒的，都是比较基础的裱花嘴！
写一篇准备写个关于烘培电器的文章，比如厨师机，面包机，破壁机等等...为什么呢？😄因为我有一个什么机器都爱买的老公😂准备给大家分享一下什么是该买什么是完全没必要的......... ❤️❤️❤️有兴趣的宝宝们快关注➕我，虽然我不是很经常勤快，但是一般不发废话……
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