沙葛猪骨汤是我春夏时节最常煲的老火汤🥣之一。沙葛性平味甘，有解酒毒，降血压，止渴生津的功效，最适宜夏天暑热烦渴时食用🥕👍沙葛口感爽脆，味道清甜可口，食法众多，可当水果生吃，可凉拌，可放入沙拉里，可炒焖炖煮等，真是美味又好吃呢😋
今天我来分享一款用沙葛做的汤 — 沙葛猪骨汤。此汤有清热解暑，健脾开胃的功效，希望大家喜欢，现在马上开始吧😉
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两人份量所需食材：
猪骨500克，
沙葛1个约300克，
胡萝卜🥕2根，
黄豆100克（泡发1小时或更久），
陈皮2小角，
蜜枣1颗，
姜1小块，
清水6碗。
所需食材
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做法：
1. 猪骨焯水后冲净油脂和血污备用，沙葛去皮后洗净切成丁，胡萝卜🥕去皮洗净切成滚刀块，泡发好的黄豆洗净沥干水分，将陈皮泡发好，姜去皮后拍松备用；
2. 锅中倒入6碗清水，然后将所有食材一起倒入锅里，盖上盖子，调好火候和时间，或炖或煲3个小时；
3. 汤煲好后用勺子撇去汤面上的浮油，然后按个人口味加入适量的盐搅拌均匀后即可盛出享用。
备好的食材
汤料下锅
煲好的老火汤
撇去浮油并调味
成品🥣
Enjoy 😉
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清甜可口的沙葛猪骨汤好好喝哦😋焯过水的猪骨熬出来的汤清淡不油腻，猪骨上的肉鲜软无比，入口即化👍熬过汤的沙葛和胡萝卜肉质软烂，清甜的味道融进了汤里，每喝一口都觉得滋润无比呢🤤
谢谢您的耐心阅读，有空试一下这款老火汤吧😉
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