大家好，我是餅餅( ´▽` )ﾉ
久違的餅子實驗室又回來啦～
春天春天悄悄过去留下小肥肉，穿不下套不住没剩几条裤～
夏天来啦除了露肉肉的忧愁，是否也觉得胃口也因为闷热而受影响呢？一顿三餐要吃些什么，既能少开炉灶，又能清爽好入口，还要美味且低卡呢？
来看看饼子为你们带来的【东北煎饼】吧～
图为红枣、五粮 和 黑芝麻 三个口味
🥙🥙 解鎖 ① 海蛎煎餅 🌮🌮
準備材料：
新鮮海蠣 8 - 10顆
蔥 適量
地瓜粉 適量
雞蛋 1- 2 個
五糧煎餅 半張
魚露/ 鹽 一點點
五糧煎餅長這樣，像一本小小的書，可以掀成一很多張薄薄的餅.
牡蛎可以直接在超市买一罐的，小的就好～太大不方便翻面煎.
先把牡蠣清理乾淨，如果太大顆可以先把牡蠣剪小一點，比較容易熟. 再加上蔥白、蛋液、地瓜粉攪拌好.
加入魚露調味，不喜歡魚露的盆友們可以放鹽就好.
然後分量在鍋裡攤好開煎.
💡先大火烧热锅里的油，攤下去以后換中火煎，快熟的时候小火让海蛎熟.
等一面煎定型了，加入蔥碎和撕開的煎餅片.
💡因為功夫不到家，沒辦法一整塊海蠣煎翻面，所以我一般都會用鍋鏟把餅切小塊再翻.
就這麼簡單的，海蠣煎餅就完成啦～～～
🌮🌮 解鎖 ② 煎餅沙拉 🥙🥙
這個做法就超級簡單了，材料準備：
生菜 半顆
雞蛋 1-2顆
玉米粒 你喜歡
番茄 3-5片
芝麻煎餅 半張
沙拉醬 適量
蔬菜洗乾淨甩好水、玉米開水煮一下，全部加一起拌一拌就好了～～～
💡黑芝麻煎餅預先取出半張，風乾一下會變得更脆一些. 煎餅熱量不高，還為沙拉增加了口感，超棒～
💡雞蛋+沙拉醬真的超好吃的，我煮的雞蛋還不夠好，如果是全熟的蛋黃拌進去揮更好吃～
🌯🌯 解锁 ③ 青瓜肉酱卷饼 🌯🌯
材料准备相当简单：
切细条的黄瓜🥒 ➕ 撕成和黄瓜等长度的煎饼🥞
炒一些肉酱备用
💡 小秘密 (/ω＼)
我家的肉酱通常会加冬菇碎和葱蒜汁
最後把餅捲起來就能愉快開吃啦ψ(｀∇´)ψ
🍕🍕 解锁 ④ 虾仁煎饼 🍕🍕
做法和海蛎煎大致相同，只是换成虾仁而已.
好看又好吃，还免去了处理海蛎的步骤～
可以用新鲜虾，也能直接用Costco买的冷冻虾仁🍤
🥪🥪 解锁 ⑤ 简单粗暴直接吃 🥪🥪
如果真的热到连厨房都不想进（怪天气！☀️），那么直接把煎饼撕成薄片直接吃也是很好的～
目前試過的，還是覺得紅棗味煎餅比黑芝麻和五糧的甜味更明顯，適合當小零嘴直接撕了吃.
當然，更进阶的夾冰淇淋吃也是極好的～
以上就是我的夏日偷懒吃法大公开啦～
基本除了虾仁煎和海蛎煎，其他都是不需要开火的～ 让你轻爽地开开心心吃～
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