![芋圆仙草椰奶冻 | 在家DIY简单易上手](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/f2b/c16/2ec/166cd8d1d5b437752a71746.jpg_1280_1280_3_b2b4.jpg)
由于超级想念国内的鲜芋仙,所以就自己动手做了一个芋圆仙草椰奶冻,其实操作过程都十分简单,只是比较费时间😊
所需材料:
1.南瓜. 紫薯. 黄色的番薯适量
2.仙草(我想是俗称的龟苓膏)可以提前一晚煮好,冰冰凉凉才好吃
3.椰奶一罐
4.炼奶
5.木薯粉
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先把南瓜🎃紫薯,黄色的番薯切粒,再拿去蒸,大概十五分钟,拿筷子戳一下,非常软就可以了,把它们分别用叉子压成泥,加上木薯粉,再揉成面团就可以,如果木薯粉加得比较多,口感会比较Q弹,木薯粉少点,就可以吃出原材料的味道和香味,我自己试过之后,是比较倾向于后者的🤣🤣🤣把它们揉成长条形状,切出大小适中的面团颗粒就可以了,我这次由于没有经验,切得比较小,看起来不是很好看,不过口感是一样的
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切好的面团颗粒就可以拿出煮了,水沸腾后就可以放下去,一定要用勺子搅拌,避免粘锅,等它们浮起来就可以捞上来,放到冷水里,这样的口感会更Q弹
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最后捞起来放到碗里,加入仙草,椰奶(椰奶稍微煮一下),炼奶,搅拌一下就可以开吃了,是不是很简单呢?😉😉😉味道也很不错噢,大家快快做起来
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剩下没有煮的面团颗粒可以放到木薯粉里滚一下,让它表面粘满木薯粉,放到密封袋里保存,吃的时候再拿出来煮也可以,非常方便噢😊
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