今天去了日本超市买了一车肉。因为肉类我只敢去日本超市买，感觉看起来处理的比较干净，吃着放心一点点。第一次买牛仔骨，想自己回家做做看。
顺便带了一瓶日本的烧肉酱。这样非常的方便回家把肉用现成的酱腌一下就可以啦。韩国🇰🇷超市也有卖这种BBQ的sause，估计差不多。我看了ingredients里面都是用酱油，糖，芝麻油，苹果酱，蒜汁，盐等等混合一起的。
这个肉本身就是鲜的，所以也不需要解冻之类的啦。因为我不太爱吃肥肉，所以把边上的肥肉依次都剃下去啦，之后按照每块骨头的距离切成小块放入一个大碗里面。然后在上面倒入那个BBQ sauce放点料酒去一下肉腥味在放一点盐，因为我尝了一下不是很咸没什么味道。之后拌拌拌均匀之后静止一下让肉入一下味，像这样就可以啦。
差不多肉已经腌了半个小时之后，把锅烧热，少到一点油就可以因为肉还会出油呢，放进去煎一下。两边都可以煎一下
准备一颗洋葱，在腌肉的时候可以切好丝待用，看肉5分熟的时候下进去。我比较喜欢吃炒的比较软的洋葱比较去腻啊。
准备好这个紫苏叶，如果不爱吃就算了，不耽误哈哈。我这个是在韩国超市里买的，叶子非常大我非常满意啦
当当～等肉出锅了带一点白芝麻或者香葱点缀一下就可以出锅成盘啦。还可以准备一点韩国辣酱，一片紫苏叶上抹点辣酱再报一块肉，诶呀真的是太满足了。祝大家都有好胃口！
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