懒人Food Lab开张啦！
小榴莲作为一个自己住之前完全不会做饭又舍不得出门花钱吃饭的人，学会自己做饭是真的非常重要。然而一人餐又是学生党，总是没什么精力做太好的太复杂的，懒人餐就出现啦！但素以下的菜谱基本都是荤菜，大家记得要搭配素菜一起吃才会更健康哦∠( ᐛ 」∠)＿一些菜谱是参考别人的菜谱但在自己做的过程比例会稍微有所调整。
🥘親子丼
材料准备：洋葱半个 鸡腿肉两块切小块 鸡蛋3-4个
生抽4勺 味霖4勺 糖2勺
把调料，洋葱，鸡腿肉一起放到锅里，稍微翻炒一下，待鸡肉稍微变色之后加入鸡汤或者开水差一点莫过所有东西开始炖煮。
然后打鸡蛋 鸡蛋不需要打太均匀，稍微打开一下就好
煮到开始收汁就是水量减少一半左右开始冒很多泡泡的时候放鸡蛋，均匀地覆盖在表面，盖上锅盖稍微煮一两分钟看到鸡蛋熟了就好了！
这是个无加油版本 稍微健康一点 （参考下厨房@Eeeki小喵叶）
在这里可以推荐一下美国超市可以买到的chicken broth 我是在Fred Meyer购入的 炖肉炖锅用鸡汤会更加香浓 这是我和我室友俩人买的两种
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🥘蒜香排骨
材料准备：排骨适量 蒜5-6颗(可多可少)
料酒1勺 陈醋2勺 糖3勺 酱油4勺
先把排骨冷水焯水
热锅冷油放蒜炒出味道之后放排骨
排骨煎至两面金黄之后放调料
放入热水差不多抹过排骨
盖上锅盖中火炖煮
等到水少一半开始冒出大泡泡的时候转大火收汁
完成✅
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🥘蜜汁辣鸡翅
材料准备：鸡翅适量 蒜适量 酱油1勺 蚝油1勺 料酒2-3勺 鸡精半勺 蜂蜜3勺 胡椒粉半勺 辣椒面半勺(optional 不喜欢吃辣的可以不放)
鸡翅划开几刀方便入味 可以泡冷水去血水
热锅冷油煎鸡翅至两面金黄色
放调料和水至差不多抹过表面
盖上锅盖中火炖煮
等到水少一半开始冒出大泡泡的时候转大火收汁
完成✅
🥘辣白菜五花肉锅
材料准备：白菜适量 切片五花肉适量
把白菜和五花肉相间放到小锅里
另起一个锅 放入蒜末 小辣椒圈 料酒 韩式辣酱炒一下放水煮一会儿 再调味一下
最后把汁倒到菜和肉的锅里再中火煮10分钟
完成✅
🥘简易版麻婆豆腐
材料准备：肉末 豆腐(medium firm / firm) 豆瓣酱 蒜末
豆腐切小块
热锅冷油放肉末炒至水份几乎没有了 再放点料酒
到锅中水分较少时放入豆瓣酱 糖 味道可以根据自己的喜好来调整 放入蒜末一起炒均匀
放豆腐和开水至抹过豆腐
盖上锅盖炖煮一下
至水少一大半开始冒泡之后用淀粉勾芡一下
完成✅这个是真的超级简易版 但也很好吃很下饭！
🥘鸡蛋培根炒饭
材料准备：隔夜饭一碗 蒜末 鸡蛋 培根 酱油1勺 蚝油1.5勺 孜然粉一勺 适量盐
打均匀2-3只鸡蛋 放点糖和盐搅拌 翻炒至熟
热锅一点点油放蒜末 越多越香 然后放培根翻炒出香味（少放油是因为培根会流出很多油）
放饭炒均匀 放调料炒均
最后把炒好的鸡蛋加进去稍微翻炒均匀
完成✅
🥘芝士泡菜炒饭
材料准备：隔夜饭一碗 泡菜适量 芝士适量 一勺糖 半勺芝麻油 半勺酱油 半勺韩式辣酱
热锅冷油放泡菜炒一下放调料
稍微炒一下之后放饭一起炒均匀
把饭都推到中间 在四周撒入芝士（加入多种芝士可以拉丝 我这里就没有了·_·）
最后煎一只半熟的鸡蛋放在上面
完成✅
🥘自制三明治
材料准备：吐司 生菜 鸡蛋 培根 番茄酱 黄芥末酱 等
把鸡蛋和培根煎好
按照面包 生菜 鸡蛋 培根 番茄酱 黄芥末酱 番茄 培根 鸡蛋 生菜 面包 的顺序放好
然后用保鲜膜把整个包好 用重物压一下
一些小tips： 用黄油涂在面包上煎一下会更香
如果不是立刻吃的话 最好把生菜的水擦干净 不然会让面包变软
🥘自制蛋卷饼
材料准备：鸡蛋3个 低筋面粉50克 葱适量 香肠适量 青菜 甜面酱
把鸡蛋和低筋面粉还有葱混合
热锅少油倒适量蛋液煎蛋饼
甜面酱涂匀在蛋饼上 放上青菜
放上煎好的香肠
卷起来就好啦！蛮好吃的！
🥘吐司炒蛋
材料准备：吐司一片 芝士片一片 两个鸡蛋 牛奶
两个鸡蛋放2-3勺牛奶 打均匀
少油小火倒入蛋液 静止一分半钟之后觉得底部开始成型了就开始搅匀炒
炒得差不多熟了就可以
吐司芝士片鸡蛋 再放点胡椒粉和番茄酱
完成✅
🍶推荐一款饮品
Costco一箱12盒12.99刀～我一个月就可以喝完了😂相当喜欢！
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结语
这是我第三篇关于食谱合集分享的文章！希望自己可以保持到每三个月左右更新一次，督促自己多做饭(*≧ω≦)
最后希望大家都能吃得开心吃得美味！
6/15/18
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