![甜心黑豆糯米团子的做法](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/bf2/6d1/612/adfb8a6f38e3267968010d1.jpg_1280_1280_3_a1a6.jpg)
其实制作黑豆糯米团子超级简单,今天我就为大家讲解一下整个制作过程。一看就学会咯!
材料准备:
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材料准备:
白砂糖,
糯米粉,
糯米,
大片竹叶,
大黑豆
步骤一:黑豆馅的做法
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先将黑豆浸泡一个晚上。根据个人需求,添加黑豆的量。大概一大碗黑豆可以做十几个糯米团子。
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将浸泡过的黑豆煮熟。浸泡过的黑豆比较快熟。口感比较松软。所以建议大家一定要浸泡一个晚上最佳。
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用搅拌机将煮熟的黑豆磨成粉。放置一会直到变凉后加入白砂糖。(白砂糖量根据个人口味加入)喜欢甜一点的宝宝可以多放一点糖。
*提醒🔔必须变凉后才能放入白砂糖,不然馅就会粘在一起,影响口感。
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将黑豆馅揉成一小团备用。
步骤二:糯米皮的做法
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将糯米粉倒入容器中,加入适量水揉成面团。水量分配只要适当就行。揉到不粘手就可以了!
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然后将糯米团掰成一小段一小段的备用。如图所示!
步骤三:开始制作咯!
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将糯米团揉成球状,揉开,加入黑豆馅。再放入糯米中滚一下就可以了!
提醒🔔:皮不能揉太薄,不然蒸的时候就破掉了。皮的厚度大概保持一厘米左右。
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再将竹叶剪成一小片,用来衬托糯米团子。如图所示!
步骤四:
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放入锅中蒸熟就可以了!皮变差不多变透明就熟了!
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超级简单吧。亲们赶紧动手试试看吧!!!!
如果一次做太多,就放入冰箱冷藏室,可以保存一个月哦,想吃的时候拿出来蒸一下就可以了………
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