#7月征文挑战#
话题【拿手好菜】
最近君君推出这个“7月征文挑战”的活动, 我也响应号召来凑凑热闹啦😉自称吃货的我当然是以吃的文章开头啦😂
今天要分享给大家的是广式纸包骨，一道我很喜欢的烧腊味。我最开始吃到这道纸包骨是小时候爸爸给我们做的，记忆中的纸包骨充满着浓浓的柱候酱酱香之余还带点甜味，小小的排骨在油纸袋里经过油炸，口感十分细腻嫩滑又多汁🤤入口即化，是我做梦都想吃的味道😋
好久没做这道菜了，所以当我看到拿手好菜这个主题时我一下就想到了做这个，为了保证成功率我还特地问了我爸爸详细的做法哦😉
纸包骨的正宗做法是放到高温油锅里炸熟的，但考虑到油炸食品太易上火而且也不大健康，我就做了烤箱版的。
现在咱们一起来看看我是如何做这道改良版的广式纸包骨吧😉
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
🌼所需食材：
排骨800克、蒜2瓣、姜1小块。
🌼酱汁：
柱候酱2汤匙、蚝油、海鲜酱、米酒各1汤匙、酱油3汤匙，混合搅拌均匀后备用。
🌼准备步骤：
☘️1. 姜、蒜分别切成姜、蒜蓉备用。
🌼准备好的食材和酱汁
☘️2. 排骨切成条后洗净用厨房纸吸干水分并放入容器里，把玉米🌽淀粉、砂糖和油各1汤匙，切好的姜、蒜蓉，还有调好的酱汁一起放在排骨上，带上一次性手套把排骨和调料抓拌均匀后盖上盖子，放入冰箱腌制入味至少3个小时或更长时间（我把排骨腌制了一个晚上）。⬇️⬇️⬇️
🌿🌿🌿🌿🌿🌿纸包骨做法🌿🌿🌿🌿🌿🌿
🌱1. 准备好parchment paper，并拿一块锡纸铺在烤盘上备用。⬇️⬇️⬇️
腌好排骨、parchment paper
🌱2. 拿一块parchment paper 对折一下，再把一块排骨放到中间并卷起来，然后再分别把左右两边的纸各折两下后拿订书机订一下。⬇️⬇️⬇️
纸包排骨的制作过程
🌱3. 按步骤2包完余下的排骨（我一共包了8条纸包骨），并把包好的纸包骨放在烤盘上排好。
🌱4. 烤箱预热325度，上下火，把装有纸包骨的烤盘放到上层先烤30分钟，然后把烤盘拿出来，把所有的纸包骨翻过来后放回烤箱里再烤30分钟。⬇️⬇️⬇️
（请原谅我掘劣粗犷又豪放的纸包排骨，排骨比较大，包得不大好看，其实是因为手残党技术有限，伤不起啊😱😱😂😂）
🌱5. 纸包排骨取出烤箱放置5分钟后即可上桌享用啦！⬇️⬇️⬇️
嘿嘿，排骨一出炉简直是满室飘香，我迫不及待地品尝了一下，简直是好吃得逆天啦😱🤤😋😋
🍱用剪刀把装排骨的袋子左右剪开，然后把纸袋打开，就可以品尝到充满酱香味的纸包骨了😋. ⬇️⬇️⬇️
🍱纸包骨成品
烤出来的纸包骨一点也不比炸出来的纸包骨差，烤出来的纸包骨酱香味十足，排骨在纸袋里包裹着烤熟，小小的空间充分锁住丰富的肉汁，一口咬下去排骨香气四溢而且肉质鲜嫩多汁，真是非常软绵好吃，用入口即化来形容也绝不为过，宝宝们一定要试一下这款纸包骨哦😉
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
今天的分享就先到这里啦，非常感谢您点进来🙏🏻码文不容易，如果您喜欢我的文章，请点赞、收藏、或转发我的食谱哦，谢谢你们！
咱们下回见吧，么么哒😘😘
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
41
9409 80 30
上一篇: 杨树林的诱惑 | YSL爱用品分享
