![自己动手做鱼滑🐟](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/c68/eb2/f37/ab6140cec8662608213c117.jpg_1280_1280_3_ad84.jpg)
以前在家都不怎么喜欢吃鱼滑,总觉得味道很大,可能是用不同的鱼做出来味道也有很大区别吧,而且特别扎实😂😂😂
可是前些天尝试了朋友做的鱼滑🐟实在太好吃,
马上问她拿了配方,自己也做起来💪🏻💪🏻💪🏻
❣️主要材料有:
1️⃣鱼肉半块
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2️⃣虾五只
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3️⃣适量葱
🧡先把鱼肉、虾洗干净,切成小块,放到搅拌机打成泥(鱼和虾的比例是3:2)
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💙再加入适量的盐、玉米淀粉、胡椒粉、麻油、鸡精搅拌均匀(如果给年纪小的宝宝吃可以忽略胡椒粉,鸡精)用胡椒粉可以去掉鱼的腥味,我这里用的是龙利鱼,没有刺的,所以宝宝吃也很适合,第一次我贪方便,直接把葱粒放进搅拌机和鱼肉一起搅拌,出来就变成绿色的鱼滑啦,这颜色也蛮好看的,第二次我手动把葱粒搅拌均匀,出来的效果不错,就好像小时候在外面吃嗯鱼滑。
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💚做好的鱼滑可以把它冷冻起来,煮面做汤加进去也可以,我是直接把它煎成鱼饼,大概七成熟,再放冷藏,煮面或者炒菜加进去热一下就可以了,或者蒸着吃也很赞,下次试试看把她做成鱼丸的样子,感觉也挺不错的。
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💜这样的做法鱼滑就比较松软,不会很扎实连我家的挑食宝宝也爱吃,营养又健康的一道简单料理,各位小伙伴也赶快动起来💃
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