![自己动手开生蚝技能get✅](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/8b7/77f/d9e/98d37574ff5364c55af6d07.jpg_1280_1280_3_3b9e.jpg)
前几天在家和老公叨咕好久没吃生蚝了啊。嘿嘿,然后周末就带我去了。是在yelp上面查的就在我家不远的一家卖海鲜的market,到了之后才知道只能to go啊没有地方吃。但也无所谓,我俩说就买了回家吃呗。我们是晚上5点多去的,店面不大,但是我们前面已经有3个人在等了。因为店里面只有老板一个人,选好生蚝后,还需要等老板一个一个撬开在装盒。我们前面人买的都不多,一个买了半打,一个买了一打。所以十几分钟吧就到我们了。等的时候我俩就在商量要那种生蚝。分别有pacific oyster,laguna oyster,jolly oyster,kumamoto oyster。然后打算pacific和laguna的各要一打。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/053/640/175/b53d1a9eb240fd1dc354efd.jpg_1080_0_40_7a71.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/4cb/3cf/e0f/0ff52cfbaf120479d209162.jpg_1080_0_40_6ad4.jpg)
到我们了之后,我就在放空了等着我老公去order。然后我老公就问他们家menu上写着满$50 可以20%怎么回事。老板说就是单买生蚝不包括给撬开,满$50 就等于$40。然后我俩一算,可以呀,回家自己开呗。但是………等等,我们并不会开这个啊。怎么办。老板说回家去YouTube找一下都有教的。然后刚好在我们进去之后也再没有顾客了,所以老板一想说我教你吧,非常简单然后就直接拿了两个生蚝,把生蚝刀也拿过来,教我们开。
首先就是要有一把专业开生蚝的刀。他店里就有卖,完美!因为这种专业的刀厚并且很硬。侧面没有开刃,而且前端比较尖,再开生蚝时候,如果使用不当用力过猛也不会伤到手。另外需要一条毛巾,铺在桌子上,然后一半拿来按在生蚝上,一只手稳住另一只手准备撬。生蚝的两边一面宽一面窄,从窄的那边入手,有个缝隙把刀丛那里插进去之后左右转动,并用力让刀进入到更多。啪的一声壳就开了,上面的小盖子会连着一块肉所以刀平移着往左边划,那块那个小白丁就断开壳就可以打开了
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/bdf/a50/768/c69075341f0a43ccbf0a553.jpg_1080_0_40_8b06.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/72e/893/95a/b08dce545949087c4955db9.jpg_1080_0_40_3be6.jpg)
然后顺势就把打开的生蚝给我们俩个一人一个吃了,之后又拿出来两个其他品种的,让我老公试着开。我老公天天敲键盘的手也有开生蚝的一天哈哈哈哈哈。他小心翼翼的虽然手法笨笨的,但也成功的撬开了,老板让我们两个也吃了。然后我们就说那就刚才吃的这两种各一打吧。这热心的老板说,你俩再尝尝这个小的。就是那个kumamoto,我感觉都一样就没要。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/df2/f7d/f9f/a7dc6156fd8e44b5cf4c914.jpg_1080_0_40_a3ef.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/e87/70b/b2d/10633720a62c7a55bae8c38.jpg_1080_0_40_992b.jpg)
于是花了$40 买了两打生蚝,还有一把开蚝的刀$7开心的走了。车上我俩还说光try sample我俩就吃了6个,老板真的和yelp上所写的一样很nice,服务真的很好。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/7f0/81f/9b0/cc936783de4e6bf64eb1354.jpg_1080_0_40_b788.jpg)
回家赶紧做备准工作:毛巾铺好,盘子摆好。打开袋子,因为要了两个品种所以分了两个袋子装。就感觉每袋里面都非常多,我就数了一下个数。一数不要紧,一袋里面有20个!然后数一下另一袋,也是30个!所以本来我们只想买24只老板给我们装了40只!太开心了,之后让老公大干起来。我老公技能完全get,上手非常快,就是仔细的啊开开一个,用水冲一下生蚝,洗一下手。开开一个在冲一下生蚝,洗一下手。我看的好着急就说你就全部生蚝开好一起冲!就这样,半个小时过后~当当!全部搞定,鲜美的大生蚝晚餐!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/1c1/549/341/644de6ae6d42002a7460241.jpg_1080_0_40_f07a.jpg)
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。