前言：
最近买了很多芒果，眼看着几天内就全熟了的芒果要不再开吃就变坏了，心想可以做些什么小甜品呢？一脑子冒出很多想法，芒果慕斯？芒果冰淇淋？芒果酸奶？然而有些甜品所需的材料在家没有，再看看冰箱有些啥吧，hmmmm，竟然被我找到了一些淡奶油😂那好吧，既然材都全了那就做芒果布丁吧！反正不难就试着做一次吧。
食材：
芒果250g、牛奶🥛50g、淡奶油50g、细砂糖25g、吉利丁粉5g
做法
1.首先先将芒果切丁，取肉，再放到料理机打成芒果泥
2.倒牛奶到干净锅中，放细砂糖，一边搅拌一边小火加热，到达80度即可关火
用温度计🌡️测量比较准确，如果没有温度计的话就靠肉眼观察了，锅边准备开始冒泡和开始冒烟就要立刻关火，不要等到煮开
3.再慢慢添加吉利丁粉，迅速搅拌均匀至无颗粒，一倒下去会立刻出现很多颗粒，这是要用刮刀按压和拌匀它才行哦，要不然等会凝固会影响布丁口感。接着加入淡奶油并且搅拌均匀。
4.这时可以倒进芒果泥，拌匀即变成芒果糊
拌匀后的芒果很顺滑
5.将芒果糊浆装进好看的布丁杯中，轻轻摇晃一下使其表面平滑，再放到冰箱冷藏至少2小时
成品：冷藏完毕的芒果布丁
切几颗芒果丁放表面装饰，开吃吧！
结语：
芒果和奶油结合在一起实在太搭配了，味道很鲜很甜，感觉像芒果奶昔，超级滑口～芒果闻起来很香，布丁🍮忍不住一口又一口的吃起来！
如果你也爱吃芒果，那就快行动起来试试这款小甜品吧！
谢谢阅读❤️
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