11款韩式泡面测评 | 我吃撑·您看爽

今儿来一份热气腾腾的测评。市面上韩式泡面多到眼花缭乱，到底哪一款好吃，哪一款值得回购？本期我和家属放开肚子为大家试吃11款韩式拉面，我会介绍每一款拉面封面上的做法（好多人是不是都会主动忽略？）并从辣度、面饼美味度和汤酱美味度来进行评分。我本人很能吃辣，所以辣度大家只能看横向对比哈。

先来几张销魂泡面动图😆

另外本次测评为了保持客观公正，做法都是按包装上的说明进行的，没有添加任何自己的材料。所以看上去可能单调些，但绝对是泡面最真实的样子了。

1. 农心红辛拉面

【内容】

拉面、蔬菜包、汤粉包

 【做法】

1. 锅中加入550ml水，大火煮沸；加入面和汤料包；

2. 转中火煮4-5分钟，中间翻动几下即可完成。

【评价】

辣度：⭐️⭐️⭐️

面饼美味度：⭐️⭐️⭐️

汤汁美味度：⭐️⭐️⭐️💫

综合评分：3.5

经典中的经典，面条有劲道，汤汁看着清却咸香浓郁，辣度适中夜宵饥肠辘辘的时候总能第一个想到它！在里面打一个蛋或加一片cheese味道真的让人不能更满足~

2. Ottogi不倒翁北京炸酱面

【内容】

拉面、蔬菜包、酱粉包、油包

【做法】

1. 锅中加入550ml水和蔬菜包，大火煮沸；

2. 加入面，转中火煮5分钟，中间翻动几下；

3. 面捞出，沥干水分，加入酱粉包和油包，搅拌均匀。

【评价】

辣度：⭐️⭐️⭐️

面饼美味度：⭐️⭐️⭐️

酱料美味度：⭐️⭐️⭐️⭐️💫

综合评分：4

这款炸酱面并不来自农心，而是韩国另一家知名泡面公司不倒翁。本来封面写着北京炸酱面，以为是咸口，没想到还是融入了韩国特色，酱甜甜的，不发苦，很好吃，提前剧透这款是家属的最爱。

3. 农心炸王韩式炸酱面

【内容】

拉面、蔬菜包、酱粉包、油包

【做法】（比较清奇，和一般干拌面把面沥水再放酱不同，说明书说要把所有料包都放水里煮）

1. 锅中加入350ml水、酱粉包、油和蔬菜包，大火煮沸；

2. 转中火煮5-6分钟至酱汁变浓稠。

【评价】

辣度：0

面饼美味度：⭐️⭐️⭐️⭐️

酱料美味度：⭐️

综合评分：2.5

和不倒翁家的炸酱面比起来，可能因为煮法的缘故，这款吃起来比较寡淡。面条是出彩的地方，选用了宽面，更有嚼劲；但酱汁真的差强人意，光有咸味比较单调，而且咸味本身也不够重，虽然看着棕黑色很勾起食欲，但是吃着落差感很大。

4. 农心champong炒码王辣海鲜拉面

其实炒码王就是Champong的音译，champong在韩文里是辣海鲜拉面的意思，辣度不算太高。农心这款辣海鲜拉面材料还是挺丰富的，蔬菜包中有大白菜，上海小油菜，蘑菇和海带。另外这蘑菇我还吃到了鱿鱼干🌝 汤底中有牛骨、螃蟹和鱿鱼的萃取，所以汤底有海鲜干的味道。

【内容】

面饼、蔬菜包、酱粉包、辣油包

【做法】

1. 锅中放500ml煮沸，后放入面饼、蔬菜包、和汤粉包。

2. 中火煮5分钟，中间是不是搅动。后离火，放辣油。

【评价】

辣度：⭐️⭐️⭐️💫

面饼：⭐️⭐️⭐️⭐️💫

汤底：⭐️⭐️💫

综合评分：3.5

辣度上比辛拉面辣一些，如果觉得辛拉面都辣的盆友这款就不建议尝试了。面真的非常好吃！！够粗，有嚼劲，吃出了手擀面的感觉，和韩国餐馆里的辣海鲜汤面有一拼！汤底有一点海鲜的腥味，这一点我没有很喜欢。汤属于清亮的汤，但很够味！咸中带着些鱿鱼干味，增加了浓郁度。

5. 农心辣白菜汤面

【内容】

面饼，汤粉包和蔬菜包

【做法】

1. 锅中加入500ml水，加入面饼，汤粉包和蔬菜包（真的一整包泡菜干！）

2. 大火煮沸后转中火，煮4-5分钟，时不时搅拌。出锅即可。

【评价】

辣度：⭐️⭐️⭐️

面饼：⭐️⭐️⭐️

汤：⭐️⭐️⭐️

综合评分：3

我个人没有太喜欢酸口的汤。这款汤的口味和辛拉面汤底略像，只不过泡菜味非常浓郁，喜欢吃泡菜的人应该很喜欢。家属就觉得很好喝，但是我个人口味吧，不如辛拉面汤底好喝。面饼和辛拉面同一款，虽然这里我只给了3星的基础分，但比一般中日的泡面面条口感强太多了。辣度和辛拉面差不多，是多数人能接受的辣度。

6. 农心安城汤面

安城汤面据农心自己说，是为了体现过去在传统市场里可以品尝到的干白菜汤而开发的产品。汤底是用牛骨和牛肉熬制的浓郁的味道与大酱香结合而来的。

【内容】

面饼，汤粉包和蔬菜包（内有大片香菇！）

【做法】

1. 锅中加入500ml水，加入面饼，汤粉包和蔬菜包

2. 大火煮沸后转中火，煮4-5分钟，时不时搅拌。出锅即可。

【评价】

辣度：⭐️⭐️⭐️

面饼：⭐️⭐️⭐️

汤：⭐️⭐️⭐️⭐️💫

综合评分：3.75

安城汤面的汤头我非常喜欢，浓浓大酱味（包装上虽然说是味增，但其实就是大酱），还有大片香菇作伴，每一口都是鲜香浓郁。面饼很基础，和辛拉面一致。辣度也是辛拉面的程度。

7. 农心黑辛拉面

黑辛拉面是红辛拉面的豪华升级版，对比之下确实看到汤粉包增加了菌菇粉，这使汤头更浓了。蔬菜包中省去了我不爱的胡萝卜和白菜干，取代之的是大片香菇和葱，这两步改良就诚意满满了。

【内容】

面饼，辣汤粉包，菌菇粉包和蔬菜包（内有大片香菇！）

【做法】

1. 锅中加入500ml水，加入面饼，汤粉包和蔬菜包

2. 大火煮沸后转中火，煮4-5分钟，时不时搅拌。出锅即可。

【评价】

辣度：⭐️⭐️⭐️

面饼：⭐️⭐️⭐️

汤：⭐️⭐️⭐️⭐️💫

综合评分：3.75

黑辛拉面的汤头和安城汤面的汤很像，因为有加了菌菇粉包的关系，汤变得奶奶浓浓的，仿佛有加过cheese的感觉，确实比红版辛拉面的汤好喝！不过面还是基础款，少了点新意。辣度和辛拉面其实类似，只不过因为汤变得浓了一些，辣度反而感觉略有降低。

8. 三养辣火鸡面

【内容】

面饼、酱料包、海苔包

【做法】

1. 锅中加入550ml水，加入面，大火煮沸后转中火煮5分钟，中间翻动几下；

3. 面捞出，沥干水分，加入酱料包，搅拌均匀，最后撒上海苔和芝麻。

【评价】

辣度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

面饼：⭐️⭐️⭐️

酱：⭐️⭐️⭐️⭐️💫

综合评分：3.75

三养的辣火鸡面可以说是火遍大江南北了，它的最大的梗就是极辣🌶🌶🌶而且它会通过酱本身的甜度来模糊你的判断力，让你刚开始觉得这根本不辣，一定是被人吹出来的，于是大吸几口后全身是汗，立刻后悔。我个人觉得如果此面没了辣度，应该只能算是好吃的面，但就是因为这个辣热度立刻上升，让所有人都跃跃欲试。酱本身很美味的，甜的恰到好处，是让人会想念的味道。面比较基础，总之对不怕辣的盆友而言绝对是不可错过的美味泡面之一。

9. 农心部队锅拉面

部队锅其实是韩国部队里头没有新鲜食材，于是士兵们就把自己眼前能找到的罐头材料一股脑倒进锅里的火锅，常见的食材包括午餐肉、香肠、泡菜、罐头黄豆、年糕、老豆腐、洋葱，汤底一般是韩国辣椒酱制成，最后所有材料一起煮的差不多了，放上泡面一起煮。这款部队锅拉面也是get到了部队锅的精髓，里头竟然有午餐肉！！

【内容】

面饼，汤粉包和蔬菜包（内有午餐肉！）

【做法】

1. 锅中加入500ml水，加入面饼，汤粉包和蔬菜包

2. 大火煮沸后转中火，煮4-5分钟，时不时搅拌。出锅即可。

【评价】

辣度：⭐️⭐️⭐️

面饼：⭐️⭐️⭐️

汤：⭐️⭐️⭐️

综合评分：3

部队锅拉面的汤头有一种腌制肉类的味道，可能是为了效仿部队锅中放入午餐肉和香肠煮后的口味吧，我个人没有太喜欢。但是看到泡面中的午餐肉还是感动的热泪盈眶！面也是基础款，辣度中等。还是很推荐大家试试看的。

10. 农心土豆排骨汤面

农心土豆排骨汤面我吃过老款，那个时候觉得和辛拉面差不多。今天再一次吃被蔬菜包中的排骨肉碎给震撼到了！！真的是货真价实的肉。而且还真的有土豆耶！在泡面里太难得了。

【内容】

面饼，汤粉包、辣酱包和蔬菜包（内有排骨肉碎和土豆！）

【做法】

1. 锅中加入500ml水，加入面饼，汤粉包和蔬菜包

2. 大火煮沸后转中火，煮4-5分钟，时不时搅拌。出锅撒上辣酱包即可。

【评价】

辣度：⭐️⭐️⭐️

面饼：⭐️⭐️⭐️

汤：⭐️⭐️⭐️

综合评分：3

这款土豆排骨汤面虽然配料诚意十足，但是我个人没有很喜欢最后撒上那个辣酱，因为这个辣酱就是韩式那种甜甜的辣酱，把整个汤的口味带跑偏。老公喜欢甜，觉得理应给四颗星，但我个人觉得这个甜有些太出跳，让本来咸鲜的口感变得失去平衡了。面饼就是基础款，辣度中等。

11. 农心韩式刀削面

【内容】

面饼，汤粉包、辣粉包和蔬菜包（内有鱿鱼和节瓜zucchini！）

【做法】

1. 锅中加入500ml水，加入面饼，汤粉包和蔬菜包

2. 大火煮沸后转中火，煮4-5分钟，时不时搅拌。出锅撒上辣酱包即可。

【评价】

辣度：⭐️⭐️⭐️💫

面饼：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

汤：⭐️⭐️⭐️⭐️

综合评分：4.5

这款韩式刀削面绝对是我这次泡面测评中的惊喜，也是当之无愧的最爱。主要是这个面太厉害了，面很宽，有嚼劲，吃起来特别带感！蔬菜包中竟然还有大块鱿鱼干和节瓜，感觉农心这是在颠覆泡面界的传统啊！我真是第一次看到泡面中有zucchini的。。虽然是海鲜汤底，但不像炒码面那样有海鲜干的腥味，反而鲜香适口，非常好喝。强烈推荐个各位！

结语

吃完这一轮感觉有很久都无法再碰泡面了。。让我轻轻肠先。韩式泡面真的是一等一的夜宵必备减肥杀手，一想到金闪闪的铁锅里咕嘟咕嘟煮着跑着热气的拉面，内心就一阵满足。这一次测评我还是很惊喜的发现了即款好吃的泡面，下次购物绝对囤起，好在吃腻辛拉面后换换口味~~农心这次真的是下血本对拉面进行了创新，从蔬菜包的诚意就能看出来，个人觉得非常值得去试试他家新品。

本次测评为了客观公正，没有加其他材料，其实泡面大可以做成超级豪华版，例如部队锅，绝对是能填饱一家人肚子的美味~

希望本文对大家有所帮助！

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