Hello大家好，周五快乐！！小吃货好几天没更新晒货了，想大家了呢😘今天难得周五有点空，整理了一下上周做过的鸡爪，送给爱吃鸡爪的你们～～
听说多吃鸡爪皮肤会变得越来越漂亮，因为里面有大量的骨胶原，想要保持婴儿般的肌肤，好多吃鸡爪呀🤩🤩
平时无论在外面上馆子吃早点或正餐鸡爪都是我经常爱点的小吃，特别是夏天遇到没什么胃口的时候，不爱吃饭就啃一大盘鸡爪🤪
此文章一共分享5道鸡爪食谱，我猜总有一款让你们吮指回味哟😙😙
💜盐焗鸡爪💜
食材：
鸡爪1000g、姜3片、沙姜粉或盐焗鸡粉20g、姜黄粉2茶匙、料酒10ml、草果2个、盐2茶匙、熟白芝麻适量（可不加）、香菜适量（可不加）
*我买草果是因为找不到有黄桅子，所以用草果替代*
做法：
1.鸡爪洗干净、剪指甲
2.锅中放入姜片和料酒，鸡爪冷水下锅
3.煮开后再煮3-4分钟
4.捞出用冷水冲洗一遍
5.倒入沙姜粉和盐混匀，用保鲜膜包住放冰箱腌制2小时等其入味
6.锅中倒入适量清水，放入拍碎的草果、鸡爪，煮开后小火再煮10分钟。捞出后撒上适量熟白芝麻和香菜点缀即可
🧡秘制香辣红烧鸡爪🧡
食材：
鸡爪700g、干辣椒4个、八角两个、花椒适量、香叶两片、姜两片、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙
做法：
1.鸡爪洗干净，剪指甲
2.冷水下锅，放入姜片和料酒，大火煮开后再煮三分钟取出
3.用冷水冲洗一遍，沥干水份备用
4.鸡爪倒入锅中（水差不多盖过鸡爪即可）
5.水开后放入老抽、生抽、冰糖，还有香料：干辣椒、花椒、八角、香叶
6.最后放冰糖
7.煮开后小火慢炖1.5小时，等鸡爪变软身和入味，大火收汁即可开吃
💙糟卤鸡爪💙
💚抖音网红鸡爪💚
食材：
鸡爪一磅、香菜一措、小红辣椒🌶️三个、蒜三辮、柠檬🍋一个、盐少许、糖少许、香油少许、米醋三大勺、料酒两大勺、酱油两大勺、生姜一片、香叶二片
做法：
1.准备好材料：香菜和辣椒切碎去籽、蒜切末、柠檬切片
2.鸡爪剪掉脚趾后，用刀切对半，等下腌的时候更入味。然后煮一锅热水，锅内放入香叶和姜片，煮20分钟
3.准备一盘冷水，将鸡爪倒入冷水中冷却，再清洗一遍鸡爪上的杂质和油，沥水备用
4.把鸡爪倒入大点的容器内，放入所有酱料和香料混合拌匀，保鲜纸包好放入冰箱冷藏过夜第二天即可开吃
💛酸辣凤爪💛
食材：
鸡爪一磅、红辣椒适量、青辣椒适量、蒜蓉适量、香菜适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、香油适量、鸡粉适量
做法：
1.鸡脚洗干净剪指甲
2.烧一锅热水把鸡脚煮8分钟
3.捞起来用冷水再冲洗一遍
4.沥水干净
5.准备好配菜：香菜、辣椒和蒜末切碎，加入酱料拌匀（喜欢偏辣就加多点🌶️、喜欢偏咸就加多点酱油、喜欢偏酸就加多点米醋）
6.把鸡爪浸泡在调味料里浸至少4-5小时才入味哦，放进冰箱冷藏保存，想吃就拿出来啃吧😋
谢谢阅读❤️
**小吃货过几天会分享更多鸡爪食谱，因为最近啃得有点过量，被家人“投诉”了🤣。想了解更多百变鸡爪的做法，记得锁住“一看就是吃货”的频道哟**爱你们😘
再次感谢大家阅读～～欢迎大家关注、点赞、转发、收藏、评论😝😝
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