大家有没有遇上这情况😂
我从小到大都被我妈这么念叨😂
图片来自网络，版权属于原作者
网上说：“骨头中主要的营养物质蛋白质很难进入汤里，一般来说肉里的蛋白质含量远高于汤，“精华”还在肉里而不是在汤里。所以骨头汤其实补不了多少钙，而且骨头汤里的骨髓只是脂肪，并没有什么特别的营养。 ”
这都是上一代人在忽悠下一代人啊😂😂😂
所以大家要记得喝汤不弃肉，才能摄取完整营养～
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虽然看上面说的骨头汤补不了钙什么的，我个人觉得作为物美价廉的一种食物，只要适当的添加一些配料，总的来说还是有益人体健康的👍
像我平常差不多每个礼拜都要到超市买猪骨回家煲汤，没办法我家两个娃都喜欢吃面条。不管怎么说都比清汤寡水强多了～
百家买的猪骨一磅才$0.59，这一大袋只要了$2多！真的超有份量👍👍👍
❣我每次煲汤前，骨头要先过热水，然后捞出再放水龙头下冲干净。
❣ 把洗干净的猪骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、我还加了一些枸杞、香菇和我们那儿的海鲜特产（国语不知道叫啥名😂）
❣ 大火煮开后转小火煲一小时就👌啦～
像我偶尔会煲得久一点，让骨头上的肉都脱落了，这样的肉比较软，我家娃比较容易入口(ღ˘⌣˘ღ)
ps：这锅不知道我妈妈哪里淘的，听说挺便宜。
反正我用的挺顺手👍偶尔想喝绿豆汤了，直接放进去煮，效率快，使用又方便～
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猪骨还可以跟很多东西一起煲，材料丰富了营养价值自然就提升了(๑>ᴗ<๑)
像胡萝卜、白萝卜、玉米、淮山、土豆、海带、莲藕、冬瓜、香菇、山药这些材料我平常都拿来跟猪骨一起煲。
煲好汤后我会单独把汤倒出来一些，把上面的浮油撇干净了，挑些软的瘦肉和里面的一些配菜留着给娃下面吃。
简单方便又营养(ღ˘⌣˘ღ)
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因为娃喜欢吃面条，所以家里囤了各种面(๑￣ ̫ ￣๑)
山东拉面扁扁的宽宽的，要煮很久才会软（小孩吃软点好入口）我有时拿来配骨头汤煮汤面，有时加点配菜直接拌着吃，口感很不错👍
这两种是在韩国超市买的，因为比较细所以很容易煮软，我通常用来煮汤面，拌面的话会感觉太软了，会粘住～
兰州拉面比上面那两款粗，需要煮久一点……拌面汤面都可以👌
这种荞麦面煮后有点像淡绿色，汤面伴面都可以，口感很不错👍
这种要煮很久很久才会软😂可以伴酱吃也可以用汤煮着吃～样子可爱口感也很好👍！
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正好今天用骨头汤给娃煮碗面吃🍜
打算先煎个虾仁鸡蛋当配菜(๑>ᴗ<๑)
1-虾一定要把背包的黑线挑出来，（我需要把虾切成一小块一小块的，方便娃入口）
2-打两个鸡蛋，放入虾仁加点青葱
然后搅拌均匀备用(๑>ᴗ<๑)
3-先把水烧开，把面煮好捞出备用～
4-把搅拌好的虾仁鸡蛋煎好装盘备用～
5-把骨头汤倒入锅中（骨头上其实是有些瘦肉的，而且经过长时间煲汤过程，肉质很软～我闺女就很喜欢吃(๑>ᴗ<๑)）
6-加点青菜，青菜容易熟，煮一会儿就可以关火了
（青菜这些容易熟，所以快好的时候加入就👌啦～我要把青菜剪成一小段，因为菜太长娃吃着时候会卡喉咙………而且我每次煮面条也都需要把面随意用剪刀✂️剪一下，小孩比较容易入口）
好啦～
今天娃的午餐就这么搞定啦👏👏👏
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