前言
今天再来给大家分享一款减肥期间也能吃的甜品苹果酸奶蛋糕。这款苹果酸奶蛋糕，看起来跟先前做的低卡无油酸奶蛋糕差不多，但添加了苹果后，不仅增添了苹果的风味，而且让蛋糕的口感更加富有层次感～
图片来自布拉格之谜
苹果和酸奶是减肥期间最好的伙伴，减肥期间吃苹果可以使人们的消化系统得到充分的休息，恢复其本来的机能，使机能得以正常工作。减肥期间吃苹果使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了减肥。而原味酸奶中含有的益生菌可以很好的调节肠道菌群，促进消化吸收，从而达到清便秘瘦腹的效果～
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6寸配方有：鸡蛋3颗、原味酸奶45克、低筋面粉50克、玉米油15克、细砂糖30克、苹果8片～几滴柠檬汁和香草精～
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首先把3颗鸡蛋的蛋白和蛋黄分离出来～蛋白放置一旁备用～
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蛋黄打散加入15克的玉米油，用手动打蛋器搅拌至完全吸收的状态～
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接着加入45克的原味酸奶，用手动打蛋器搅拌均匀～在这里我非常推荐这款有机酸奶，口感吃起来特别顺滑，而且口味非常好，不会太酸～
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接着过筛筛入50克的低筋面粉，继续用手动打蛋器搅拌至无面粉颗粒为止～
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最后滴入几滴香草精提味，继续均匀后，酸奶面糊就完成了，放置一旁备用～
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打发蛋白霜，30克的细砂糖分两次加入，打发至中性发泡～
🌿温馨提示🌿：烤箱开始预热300华氏度25分钟～
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电动打蛋器开低速来打发蛋白，蛋白打发至体积变大两倍，滴入几滴柠檬汁，这里柠檬汁是帮助稳定蛋白霜，没有柠檬汁也可以用白醋或者塔塔粉替代～
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蛋白打发至粗泡倒入一半的细砂糖，电动打蛋器继续以低速打发～全程保持低速打发出来的蛋白霜组织会比较细腻光滑～
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蛋白霜打发至湿性发泡，倒入剩余的细砂糖，继续以低速打发～
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蛋白霜打发至提起打蛋器出现弯勾，差不多就是中性发泡了，可以不用再打发了～
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打发好的蛋白霜，舀1/3的蛋白到蛋黄糊中，以翻拌结合切拌的手法进行混匀，切记大力画圈圈，会使蛋白霜消泡，导致烤出来的蛋糕失败哦～
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搅拌大致的蛋糊，倒入剩余的蛋白霜中，继续以翻拌结合切拌的手法进行彻底混匀，要确保完全混匀的状态～这样烤出来的蛋糕组织才会均匀漂亮～
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接着倒入6寸空心活底模具中，没有这种空心模具可以用正常的6寸活底模具代替，倒入模具7分满，震几下～如果多出来的面糊可以做2个小纸杯蛋糕～
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接着苹果削皮去心切成薄片，这款苹果酸奶蛋糕我用了8片的苹果～
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把切片的苹果，平均分布在蛋糊中，露出一半的苹果～接着送入已经预热好的烤箱305华氏度烤35-40分钟～（根据自家的烤箱温度来做适当的调整）
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烤了20分钟左右的酸奶蛋糕，已经慢慢高出模具了～
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蛋糕烤好大概40分钟左右，出炉后震几次，接着倒扣在烤架上放凉备用～烤好的酸奶蛋糕看着像面包一样诱人哈哈哈～
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放凉后来脱模，轻轻按压蛋糕边缘，用蛋糕跟模具脱离，紧接着顶起底部蛋糕就出来了～接着轻轻拨动蛋糕底部用蛋糕跟模具底盘脱离出来～
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最后筛上一层糖粉装饰一下，这款苹果酸奶蛋糕就完成了～是不是很简单^_^
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切开里面的组织细腻饱满，蛋糕非常蓬松柔软，吃起来蛋糕中有酸奶风味又有苹果的香味，两者搭配吃起来口感是那么的美好～非常推荐给减肥期间的宝宝们～
指定地点：蛋糕甜品DIY
最后谢谢大家的观看，喜欢这款苹果酸奶蛋糕的宝宝们不要忘记动动手指头帮忙点个赞，喜欢我做的美食也可以➕关注哦～我是一个爱烘培的纸老虎～
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