各位宝宝中间到底有多少人喜欢吃土豆泥的？🙋 我还记得第一次在肯德基吃到鸡汁土豆泥，惊为天人。后来发现每个国家都有自己的土豆泥，有些直接简单的做成沙拉，有些烤一烤更丰盛。今天为大家送上日式和西式的土豆泥两吃，一次操作，两种口味任选，满足两类需求，不论你是喜欢清新爽口，还是芝香浓郁，相信总有一款让你满足食欲~
土豆泥做法非常简单，就是做起来比较费时，所以像日式的土豆泥沙拉这种冷热皆可的食物可以一次多做一些，放入保鲜盒，下次再拿出来吃。
和风鸡汁土豆泥沙拉
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
准备材料：
主料：
Russet土豆一个
樱桃萝卜两个（用四分之一个洋葱也可以）
黄瓜半根
鸡蛋两个
午餐肉半块（不喜欢吃肉的也可以省略）
调味：李锦记鸡汁、蛋黄酱
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
制作方法：
1. 土豆煮或蒸至熟透，压碎成稍微有颗粒感的泥状，这样吃起来比较有土豆的口感。
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
趁热在土豆泥中加入鸡汁调味，这样比较容易入味。鸡汁偏咸，我加两勺足够，凭大家个人喜好。没有鸡汁的也可以用盐调味。
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
2. 在煮土豆的过程中，把配料都切成小丁。同时把两个鸡蛋煮熟。
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
樱桃萝卜和黄瓜中加入盐腌制一下，滤去水分。
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
3. 把煮熟的鸡蛋压碎。调好味道的土豆泥中加入午餐肉、樱桃萝卜、黄瓜、熟鸡蛋搅拌均匀。
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
4. 最后加入两勺美乃滋就完成了。美乃滋的量还是凭个人喜好，因为比较咸，所以先从少的加。
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
美味的鸡汁土豆泥沙拉就完成啦！放凉了更好吃~
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
芝士焗土豆泥
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
准备材料：
主料：
Russet土豆一个
午餐肉半块（不喜欢吃肉的也可以省略）
马苏里拉芝士适量
车打芝士适量
牛奶半杯
调味：李锦记鸡汁、蚝油、黑胡椒、意式香料适量（Thyme or Pasley)
制作方法：
1. 土豆煮或蒸至熟透（做日式鸡汁土豆泥沙拉的时候可以多蒸/煮一些土豆，用来做焗土豆泥），土豆泥压得尽量顺滑如泥一些，这里就不需要口感了。后加入午餐肉拌匀。烤箱预热350度。
2. 土豆泥中加入牛奶、芝士、鸡汁、蚝油、黑胡椒和香料，再加入一点点糖调味（我用了代糖）。
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
搅拌均匀后平铺到烤盘。
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
在土豆泥上再铺上车打和马苏里拉芝士。
- 车打比较具有流动性，是用来增加湿度和口感的；
- 马苏里拉则比较干一些，容易拉丝。
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
3.放入预热好的烤箱，400华氏度烤15分钟左右，直至芝士焦黄。就能上桌啦！有需求的朋友可以在表面上一些parmesan cheese和意式香料。
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
最喜欢戳开cheese层的瞬间了，超有满足感！
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
底下的土豆泥因为添加了牛奶的关系，是顺滑爆汁的，每一口的好吃到爆。
Photo by Youbeing, 转载请注明出处
结语
今天的两道简易土豆泥菜就为大家介绍到这，不知道日式和西式你更喜欢哪一款？怕胖的宝宝我跟推荐日式的，清爽无油；而芝士焗土豆泥则绝对是疗愈美食，心情不好的时候来一口，觉得能开心起来~希望本文对大家有用~
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
41
5983 37 13
