今天来分享一下平时一直在坚持吃的滋补品- 燕窝的做法
燕窝可以在华人区个大参茸行或其他通路购买。最好选择纹路清晰、底座不过于厚重、背部没有明显粘燕碎、足干或接近于足干为标准。我这次买的基本和每次在永和丰买的5A龙牙盏是是一样的，有底座 不足干 虽然不是十分理想 但是还算可以。在这边买品质选择的确没有国内多样，国内的燕窝品相和足干方面真的做的很好，同等品质下，还是国内更划算些。不足干的燕窝一定记得要放在冰箱保存，以免潮湿发霉。
用量：
我会使用每个星期20克的量，基本上2-3盏左右，分为3-4次吃完。（下图为不同大小和是否足干燕盏的克数对比）
泡发：
正常情况下泡发四-六个小时，我一般会隔夜泡发。之后取出把它撕成条状，期间可以挑出小的燕毛，不过现在的干挑和半干挑已经很干净了，接着再泡发几个小时就可以啦。
放入炖盅，水没过燕窝高出一点，根据个人爱好。我一般情况下不会加其他东西，这样可以延长燕窝的保存时间，保持一个星期不会变质。如果想要加糖或其他东西可以一起加入，隔水炖煮，小火，大概20-30mins 就大功告成了！这次我后来的时候放了Chia seeds和桂花。
可以选择每晚或者清晨起来吃 吸收最好 这是个长期保养 一定要坚持 成为习惯就好了 愿各位小主都吃出美美和健康！
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